台灣最美的風景，往往不在觀光名勝，而是在大街小巷、田野工廠中，那群為理想默默耕耘的平凡英雄。《台灣100》由生活記者劉沛妘（美樂蒂）擔綱主持，訴說士農工商各領域100個令人低迴的故事。
熱炒店必點的「水蓮」，背後其實是極高強度的體力勞動。25歲的吳曉雯，在兩年前因為父親的一句話決定返鄉，回到高雄美濃接手家業，雖然被稱為「水蓮公主」，但她的日常，是清晨穿著厚重的青蛙裝泡在冰冷或悶熱的水池中採收，接著在沒有空調的工廠裡清洗與包裝。
她曾累到體力不支，但看到爸爸直接下水幫忙，重新認識了他，過去爸爸在警職服務時，給人的印象嚴肅，如今一起務農，聊天成了工作的一部分，父女感情也意外拉近。現在的吳曉雯，不只種水蓮，更拿起手機拍短影音，希望讓更多人了解水蓮採收的過程，並推動食農教育，讓更多人看見，這份從產地到餐桌的辛勞。
而在高雄永安，一位35歲的碩士漁民劉柏君，他打破了「養魚何必讀碩士」的刻板印象，身為專業經理人，別人是吹冷氣朝9晚5，劉柏君卻是管理著廣達13甲的魚塭，在戶外強曬朝5到凌晨。
他成功的關鍵，在於科學養魚，利用鄰近電廠產生的低溫冷排水，將水溫控制在最適合的24、25度，減少細菌與寄生蟲的滋生。透過數據記錄與精準的飼養密度控管，成功在陸地上養出重達10斤、油脂豐厚的海鱺魚，不僅打入日本壽司郎供應鏈，更獲選農業部表揚最年輕模範漁民。一起來聽聽他的故事。
無論是美濃水池裡的韌性，還是永安魚塭裡的科學智慧，這群年輕人讓我們看見台灣傳統產業的新希望。他們不僅守護了家鄉的土地與技術，更讓大家看見台灣優質農漁產品的價值。持續鎖定《台灣100》，如果您也被這些熱血的返鄉故事感動，歡迎留言與我們分享。
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