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「野人舒食」食安違規18項！被罰64萬 業者曝原因：內部作業疏忽
【記者盧麗蓮／綜合報導】衛福部食藥署日前公布「肉類加工食品製造業」專案稽查結果，知名健康餐盒店家「野人舒食」，因食安管制系統（HACCP）18項缺失，且複查不合格，被罰64萬。對此，業者發出聲明說明始末，表示是因為員工離職導致「內部文件與紀錄不完整」，產品本身的品質與食品安全沒有任何影響。
食藥署聯合地方政府衛生局稽查相關業者121家，查核其肉類加工製程、環境及人員衛生等項目，並就GHP準則及HACCP準則規定，進行查核。其中「野人舒食」因HACCP高達18項缺失，且複查不合格，被罰64萬元，是此次專案最高。
野人舒食：不影響食品安全
對此，「野人舒食」發出聲明表示，這次事件僅涉及「內部文件與紀錄不完整」，對產品本身的品質與食品安全，沒有任何影響。「我們所有產品依然符合食品安全規範，消費者可以安心食用。」
文件、紀錄不完整挨罰
「野人舒食」表示， 2025 年春節過後，品保人員因個人因素離職，適逢 3 月衛生局的年度例行抽查。當時正值品保人員的空窗期，加上內部紀錄更新不夠完善，導致初次稽查時被要求於複查時改善。
到了 4 月複查時，新品保人員剛到職，因交接不夠明確，致使提交給衛生局的文件資料不齊全，才會因此受到罰則。「野人舒食」表示，雖然問題源於內部行政作業的疏忽，但疏失就是疏失，沒有藉口，目前已強化品保人員配置、提升文件管理制度和加強內部稽核，確保內外一致的品質與合規性。
