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專訪｜台南「度小月」飄香百年！第四代台大碩士意外接班揭職人堅持　童年鈔票酸味有洋蔥

專訪｜台南「度小月」飄香百年！第四代台大碩士意外接班揭職人堅持　童年鈔票酸味有洋蔥

【記者王志弘／台南報導】以古早味擔仔麵聞名的台南名店「度小月」飄香百年，至今已傳承至第四代，接班人洪秀宏擁有台大食品加工碩士學位，因返鄉照顧母親，「手癢」起意改造簡陋店面，為此父子一度失和，卻意外開啟接班契機。他接受《知新聞》專訪，回顧祖先從1895年一根挑在肩上「度過小月」的木擔，到如今全球拓展10多家據點的秘方，也坦言小時候繳學費總嫌惡家裡的鈔票有酸味，接棒後才明白，鈔票上的味道「都是父母一碗一碗積攢下來的汗水味」。洪秀宏不僅要延續百年的老滷香氣，更想將台南小吃帶向國際，翻轉出老字號新格局。
2026/07/28 11:06
生活
中聯案後續｜外界頻點名該有人負政治責任　陳時中：行政上有怠惰嗎？我不認為

中聯案後續｜外界頻點名該有人負政治責任　陳時中：行政上有怠惰嗎？我不認為

【記者賴昀岫／台北報導】台北市長蔣萬安接受媒體專訪時表示，若國民黨內部能凝聚共識，並獲得民眾黨支持，在野陣營只要有一致立場，他對於倒閣「樂觀其成」，期盼藉由憲政機制讓閣揆為食安風暴下台負責。

行政院政務委員陳時中今（7/27）下午回應：「政治歸政治，專業歸專業」，行政團隊專注在專業，盡量把事情做完整；並直言「我敢說不管中央地方都人仰馬翻啦，所以說行政上有怠惰嗎？我不認為。」
2026/07/27 19:11
生活 醫藥
羽球｜帶著全英賽冠軍氣勢！台灣黃金混雙葉宏蔚／詹又蓁力拚台北賽首冠

羽球｜帶著全英賽冠軍氣勢！台灣黃金混雙葉宏蔚／詹又蓁力拚台北賽首冠

【記者陳雍仁／台北報導】中租混雙拍檔葉宏蔚／詹又蓁目前世界排名高居第10，是台灣排名最高的黃金混雙組合，今年3月兩人才在超級1000系列的全英賽勇奪混雙冠軍，首次在超級1000大賽登頂，並寫下台灣羽球歷史新紀錄，本周兩人將帶著這股冠軍氣勢，力拚兩人的首座台北公開賽冠軍。
2026/07/27 16:07
體育 大運動場
年輕人猝死越來越多　醫提醒胃痛、牙痛等4種「轉移性疼痛」速就醫

年輕人猝死越來越多　醫提醒胃痛、牙痛等4種「轉移性疼痛」速就醫

【記者賴昀岫／台北報導】近期許多新聞報導提及的猝死個案，為50歲以下相對年輕族群，包括昨（7/26）日傳出死訊的43歲藝人王凱（王建隆）。

醫師提醒，所謂猝死就是非預期性的死亡，心臟引起的心因性猝死，不可忽略胸悶、胸痛、呼吸困難、心悸、頭暈等典型症狀，且更要注意胃痛、牙痛、頸部痠痛或手臂疼痛等屬於「轉移性疼痛」的非典型症狀，也可能是心肌梗塞前兆，應儘早就醫。
2026/07/27 15:59
生活 醫藥
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