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專訪｜汽修男孩轉法餐主廚　江丕禮接棒拚米其林：不過份堆疊就是好料理

專訪｜汽修男孩轉法餐主廚　江丕禮接棒拚米其林：不過份堆疊就是好料理

【記者劉沛妘／台北報導】位在松江南京的fine dining餐廳「君尹」原由星廚林明健主理，近日迎來新銳年輕主廚江丕禮(Pili)加入，全新夏季菜單以夏日森林海洋為靈感，像是施了魔法般，讓不少挑食的客人都愛上。事實上，今年35歲、擁有義法雙修背景的他，高中是就讀汽車修護科的理工男，受到媽媽的影響，大學才決定從冰冷的機械世界，踏入溫暖的料理場域。江丕禮接受《知新聞》專訪，面對新挑戰，他喊話「目標就是帶領團隊得米其林」。
2025/08/03 07:00
生活 食尚
全台首間星巴克fine dining！套餐最貴1880元　江振誠：挑戰很大

全台首間星巴克fine dining！套餐最貴1880元　江振誠：挑戰很大

【記者劉沛妘／台北報導】位在台北信義區新百貨Dream Plaza內的星巴克旗艦店「星巴克典藏Dream Plaza台北」不僅全新打造五大特色吧台，還有「SIREN’S LOUNGE尊榮體驗區」能一邊欣賞台北101及一邊享用國際名廚江振誠所設計fine dining套餐，共分為1580元、1880元，吃得到和牛威靈頓！即日起開放預訂。
2025/08/01 17:20
生活 食尚
台大營隊疑食物中毒！18人噁心嘔吐　飯捲業者遭令停業

台大營隊疑食物中毒！18人噁心嘔吐　飯捲業者遭令停業

【記者林芳如／台北報導】台灣大學營隊發生疑似食品中毒事件，昨晚約160位學生食用由北市某業者供應之飯捲，計有18位學生出現噁心、嘔吐等身體不適症狀，就醫後均已全數返家休息。台北市衛生局昨日深夜已將兩個剩下的飯捲送驗，今日上午前往涉嫌餐食製造場所查核，要求業者暫時停業，提出改善計畫，工作人員完成教育訓練，經審查合格才能復業。
2025/08/01 11:54
生活 醫藥
最夯buffet島語進軍高雄！1萬個座位5分鐘搶光　下波訂位時間出爐

最夯buffet島語進軍高雄！1萬個座位5分鐘搶光　下波訂位時間出爐

【記者劉沛妘／台北報導】高雄人久等了！被封為台北最難訂位、漢來美食旗下buffet品牌「島語 自助餐廳」將在8月22日進軍高雄漢神百貨開設全台第2店，今(29)日上午11：00開放訂位，逾10,000個座位於5分鐘內全數訂滿，下波訂位自8月1日上午11：00開搶。另外，高雄漢來同步獨家推出限量「保證訂位住房專案」，只要預訂指定日期入住，保證當晚免排隊就能在島語自助餐廳用餐，每晚售價8,880元起！
2025/07/29 13:00
生活 食尚
88促銷｜爸快拿身分證！高雄洲際buffet打5折　台北新板希爾頓6.8折

88促銷｜爸快拿身分證！高雄洲際buffet打5折　台北新板希爾頓6.8折

【記者劉沛妘／台北報導】一年一度父親節即將到來，想好要帶爸爸去哪玩？各大飯店紛紛推出父親節住房專案、父親節大餐，例如台北新板希爾頓酒店buffet「身分證對中三個8」，最低下殺68折；高雄萬豪酒店buffet也是爸爸身分證「對中2個8」，就可以整桌餐費打88折；高雄洲際酒店buffet爸爸打5折。《知新聞》為您整理飯店優惠懶人包。
2025/07/27 10:00
生活 旅遊 食尚
與旭集、饗饗同價！饗賓全新buffet逾200道吃到飽　甜點聯名蜷尾家

與旭集、饗饗同價！饗賓全新buffet逾200道吃到飽　甜點聯名蜷尾家

【記者劉沛妘／台北報導】饗賓集團再開新buffet！全新精品餐酒buffet品牌「URBAN PARADISE」進駐信義區新百貨Dream Plaza，7 月25日正式開幕。佔地417坪、窗景區可一覽台北101景觀，餐點規劃9大餐區、有多達220道異國創意料理，其中最大亮點就是甜點冰品區是與台南知名甜點「蜷尾家」聯名，buffet各餐期價位、必吃料理一次看。
2025/07/24 15:20
生活 食尚
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