雨季中土司放室溫！不到一天就長黴菌　營養師：毒素加熱殺不死

【記者陳亮諭／綜合報導】連日陰雨，梅雨季不僅讓人心煩，食物也面臨「發霉危機」。常買貝果、土司的人要當心，營養師蔡正亮指出，在這種潮濕又悶熱的天氣裡，室溫25°C以上、12到24小時內，麵包上的黴菌孢子就能迅速萌發，部分黴菌產生的毒素即使高溫加熱也無法去除，一旦發現袋中有發黴跡象，一律整袋丟棄。
2026/06/11 12:53
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