廣告
君品酒店
專訪｜米其林二星侯布雄帥廚心內話　梁維維曝「偷偷哭泣的日子」

專訪｜米其林二星侯布雄帥廚心內話　梁維維曝「偷偷哭泣的日子」

【記者劉沛妘／台北報導】2025《台灣米其林指南》榜單於上月19日揭曉，今年最大亮點就是蟬聯多次二星的侯布雄，因主廚松尾洋平已回日本，派出副主廚「梁維維」首度上台領獎，沒想到一上台官方聊天室湧入大量網友留言直呼：「好帥！」瞬間大爆紅。梁維維接受《知新聞》專訪，事實上，他在小學三年級就開始下廚，因為跟隨父母的工作到廣東生活，「想念台灣味」就自學玩料理，進而產生做菜興趣，並在22歲前往法國精進廚藝，但面對時常挨罵的過渡期，讓他沮喪到天天都想著放棄，甚至躲到冰箱裡偷哭，10年後回過頭來看，這些都成了他現在的養分，預計明年將成為侯布雄首位台籍主廚。
2025/09/14 16:55
生活 食尚
盧秀燕北上工商協進會演講！揭台灣經濟4大挑戰　籲政府重視民生

盧秀燕北上工商協進會演講！揭台灣經濟4大挑戰　籲政府重視民生

【記者王煌忠／台中報導】台中市長盧秀燕今天（3日）受邀參加中華民國工商協進會理監事聯席會議，她在專題演講強調，當前國際經貿局勢嚴峻，政府應傾聽民意、重視民生，呼籲中央勿將焦點過度集中於政治，而應務實面對經濟與民生挑戰；針對不參選國民黨主席，盧秀燕則解釋，「重視與市民的契約，心思花在市政上，讓市民幸福」。
2025/09/03 17:18
政治 黨政要聞
搭環島之星度假！3天2夜全包式1.5萬起　入住台東日式旅館、烏來新villa

搭環島之星度假！3天2夜全包式1.5萬起　入住台東日式旅館、烏來新villa

【記者劉沛妘／台北報導】迎接秋季旅遊，易遊網「環島之星萌旅號」宣布攜手雲品國際推出全新「雲遊台灣慢旅」主題行程，入住2025新飯店百年日式建築改建的台東包棟旅宿「寶桑町屋」及烏來奢華Villa「蘇卡利・漫活」，出發前30天前預訂，早鳥享折1,000元優惠。另外，可樂旅遊看好「跟團半自助旅遊」，日本4日遊下殺2萬元起、東南亞5天2萬元有找。
2025/09/02 15:20
生活 旅遊
「米其林最帥主廚」梁維維發聲！對他道歉　曝12年魔鬼訓練「躲冰箱哭」

「米其林最帥主廚」梁維維發聲！對他道歉　曝12年魔鬼訓練「躲冰箱哭」

【記者盧麗蓮／綜合報導】2025《台灣米其林指南》最新榜單昨天揭曉，全台共53家上榜，蟬聯多年二星的侯布雄主廚上台領獎，意外在網路掀起暴動，紛紛喊「好帥」、「最帥主廚」。其實他是32歲的侯布雄副主廚梁維維，高中畢業就到法國念書，餐飲經歷已有12年，之前在國外磨練時，曾經一天上班18小時，還躲到冰箱哭。如今代表餐廳上台領獎引起矚目，梁維維謙虛地表示，「我只是代表上去而已，真正的榮譽是屬於各位的！」
2025/08/20 14:18
生活
2025米其林｜二星廚網歪樓狂喊帥　32歲梁維維將成侯布雄首位台人主廚

2025米其林｜二星廚網歪樓狂喊帥　32歲梁維維將成侯布雄首位台人主廚

【記者劉沛妘／台北報導】2025《台灣米其林指南》最新榜單今(19)日揭曉，全台共53家上榜，除了8間新進榜備受矚目，米其林官方直播竟意外出現「星亮點」，蟬聯多年二星的侯布雄主廚上台領獎，聊天室湧入大量網友留言直呼：「好帥！」原來他是侯布雄副主廚梁維維，未來預計成為「全球首位侯布雄台籍主廚」。梁維維會後接受《知新聞》受訪時，大方笑說：「如果要來看我的話，可以來侯布雄吃飯，選吧台的位子！」
2025/08/19 19:20
生活 食尚
七夕約會推薦｜飯店情人節大餐千元起　爽吃和牛龍蝦、調酒買1送1

七夕約會推薦｜飯店情人節大餐千元起　爽吃和牛龍蝦、調酒買1送1

【記者劉沛妘／台北報導】一年一度七夕情人節即將到來，想好帶另一半去哪約會吃大餐了嗎？各大飯店紛紛為全天下愛侶打理好情人節限定料理，例如擁有高雄唯一全露天高空酒吧的英迪格酒店，雙人套餐千元起，吃得到牛排、海大蝦與干貝等；高雄萬豪酒店七夕限定套餐端出「日本A5和牛肋眼」，也能加價爽吃活龍蝦；高雄洲際酒店調酒買一送一。《知新聞》為您整理各大星級飯店七夕約會大餐。
2025/08/16 14:00
生活 旅遊 食尚
88促銷｜buffet4人行1人免費、餐酒館送下午茶　飯店優惠一覽

88促銷｜buffet4人行1人免費、餐酒館送下午茶　飯店優惠一覽

【記者劉沛妘／台北報導】一年一度父親節即將到來，想好帶爸爸去哪玩、吃大餐了嗎？天成文旅-華山町旗下「華山町餐酒館」搶攻父親節商機，單筆消費滿3千，就送平日下午茶餐券一張；另外，雲朗觀光集團也為爸爸獻上一系列優惠，首推茹曦酒店館內「Sunny Buffet」於父親節當天推出「四人同行、爸爸免費」優惠；台北凱達大飯店攜手台灣梅酒品牌「日造酒妝」，雙人入住每晚2,588元起，再加贈茶王梅酒乙瓶。飯店優惠一次看。
2025/07/18 15:40
生活 旅遊 食尚
台北旅展這些最熱賣！晶華業績搶先破千萬　美福3折住宿券湧人潮

台北旅展這些最熱賣！晶華業績搶先破千萬　美福3折住宿券湧人潮

【記者劉沛妘／台北報導】2025台北國際夏季旅展今(18)日起至21日於世貿一館登場，一早就湧入大批人潮搶便宜，今年旅展主打出國萬元有找、現場商品1折起，國旅攤位包含晶華酒店集團、老爺集團、雲朗觀光等都有參展。晶華酒店集團表示，自線上旅展開賣以來已累積銷售1800萬業績，其中以buffet餐券柏麗廳、泰市場最熱賣；台北美福大飯店今年首次參加夏季旅展，旅展4天限定推出「行政客房下殺3折」只要4999元，每日只有三時段販售，首日一早就湧入大批排隊人潮。
2025/07/18 13:50
生活 旅遊
台北旅展｜雲朗觀光聯合住宿券2200元　牛排吃到飽千元有找

台北旅展｜雲朗觀光聯合住宿券2200元　牛排吃到飽千元有找

【記者劉沛妘／台北報導】2025台北國際夏季旅展於7月18日至7月21日在台北世貿一館登場，搶攻暑假旅遊商機，雲朗觀光集團推出多款優惠餐券與住宿券，線上旅展更於7月9日至22日搶先開跑，其中旅展必搶的「聯合住宿券」，今年同樣是每張2,200元，「雲品溫泉酒店」推出尊榮湖景房與豪華湖景套房一泊二食券，享雲水行政酒廊禮遇。凡於實體旅展單筆消費滿28,000元，有機會抽中「雲品平日山景住宿券」，線上旅展於7月15日前下單，也可參加早鳥抽獎活動，把餐券、住宿券帶回家。
2025/07/09 10:30
生活 旅遊
毛筆、硯台都能吃！北投大地東坡宴開席　君品冰淇淋派對暑假登場

毛筆、硯台都能吃！北投大地東坡宴開席　君品冰淇淋派對暑假登場

【記者劉沛妘／台北報導】北投大地酒店歡慶10周年，繼推出「買萬送萬」住房專案後，宣布今夏攜手北投奇岩一號主廚團隊祭出「東坡宴」，打造10道以詩入菜的主題料理，最大亮點就是「甜點竟是可以吃的毛筆」！另外，隨著炎熱夏天來襲，台北君品酒店打造暑假限定「夏日冰淇淋派對」，將漢堡、披薩、薯條結合冰淇淋，鹹甜滋味創意又消暑！
2025/06/30 17:40
生活 食尚
載入更多

廣告
廣告

最新

廣告
知新聞