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專訪｜連9年奪亞洲50大餐廳！林泉坦言「曾每天想放棄」　私下最愛吃麥當勞

專訪｜連9年奪亞洲50大餐廳！林泉坦言「曾每天想放棄」　私下最愛吃麥當勞

【記者劉沛妘／台北報導】出生於香港的國際名廚林泉（Richie Lin）2014年來台北開設「MUME」，當時與明星主廚江振誠的「RAW」同期，可說是台灣Fine Dining的先驅，開幕以來已連續9年榮獲亞洲50大餐廳殊榮。《知新聞》訪問到林泉，他坦言，曾經每天都想過要放棄，「隨著年紀越來越大，就越來越不會有這個念頭，把它融入到生活中，就不會想到放不放棄」。此外，他也分享自己私下最愛吃的美食，竟是「麥當勞」！
2025/07/30 07:00
生活 食尚
2025亞洲生技大會登場！　遠傳秀AI醫療實力助院所推視訊門診「逾330間陸續開診」

2025亞洲生技大會登場！　遠傳秀AI醫療實力助院所推視訊門診「逾330間陸續開診」

【記者吳珍儀／台北報導】2025亞洲生技大會於台北南港展覽館登場，匯聚全球生醫領域專家與產業領袖，共同探討未來發展趨勢，遠傳資訊長胡德民在論壇中分享，遠傳如何透過5G、AI與雲端技術推動台灣醫療數位轉型。胡德民也分享，隨著《通訊診察治療辦法》與時俱進，遠傳從2024年7月起協助各大醫療院所推出視訊門診，已有超過190家醫療機構申請，並有超過330間虛擬診間陸續開診。
2025/07/27 14:02
財經 產業脈動
邱正雄辭世！曾自曝初中差點被退學　被李登輝譽為「亞洲最佳財長」

邱正雄辭世！曾自曝初中差點被退學　被李登輝譽為「亞洲最佳財長」

【記者林巧雁／台北報導】曾任央行副總裁、前行政院長的前財政部長邱正雄，過去1年因健康急轉直下，不敵病魔於22日辭世，享壽83歲。央行在官方臉書以近2000字長文緬懷這位謙沖為懷的財經長者，邱正雄兼具政策視野與實務經驗，深深影響我國金融制度與市場發展，卸任公職後曾帶領台灣解除多家金融機構危機贏得「救火大隊長」美譽，更被前總統李登輝譽為「亞洲最佳財長」，被金融圈冠上「活字典」封號。
2025/07/27 07:40
財經 財經人物
阿里山林鐵遭颱風重創！清理完成明恢復營運　全台最高海拔星空電影院將登場

阿里山林鐵遭颱風重創！清理完成明恢復營運　全台最高海拔星空電影院將登場

【記者陳力維／綜合報導】受到颱風丹娜絲的影響，阿里山林業鐵路（阿里山小火車）嘉義至阿里山段遭受多處損害，包括倒木、倒竹及邊坡土石滑落等共計198處，經過台鐵人員連日的努力搶修與清理，已於昨日下午完成所有清理工作，並於今天進行全線巡檢及列車試運轉作業，確定將於明（7/16）天恢復全線營運。此外，全台最高海拔的阿里山限定夏季星空電影院，也將於8月2日在阿里山國家森林遊樂區香林神木劇場限額登場，17日中午12時開放報名，免費放映入圍奧斯卡最佳動畫片《荒野機器人》，邀請民眾一同沉浸在高山夏夜的影音饗宴。
2025/07/15 18:09
社會 地方大小事
2025新北兒童藝術節！7/12至7/20登場　6大主題場區啟動「怪獸世界」冒險

2025新北兒童藝術節！7/12至7/20登場　6大主題場區啟動「怪獸世界」冒險

【記者曾伯愷／新北報導】2025新北市兒童藝術節本月12日熱鬧登場！今年新北市以「怪獸世界」為主題，規劃夢幻之城、彩虹迷宮、精靈谷、小勇士營、魔法王國、天馬城邦等六大主題場域，首場由新北市長侯友宜與「紙風車劇團」共同揭開序幕，從7月12日至20日於新北市市民廣場、市府大廳以及板橋府中廣場盛大舉行，結合六大主題，邀請大小市民朋友一起體驗夏日親子嘉年華。
2025/07/13 12:59
社會 地方大小事
《F1電影》票房逼近3億美元創蘋果史上最佳紀錄　為何距離獲利仍有段距離？

《F1電影》票房逼近3億美元創蘋果史上最佳紀錄　為何距離獲利仍有段距離？

【財經中心／台北報導】根據最新數據，蘋果出品的院線電影《F1電影》在上周末後的全球票房達到2.93億美元（逾85億台幣），這個票房已是蘋果在大螢幕創下的最佳成績，蘋果電影之前的紀錄是雷利史考特執導、2023年上映的歷史電影《拿破崙》，當時拿下2.21億美元票房。
2025/07/08 11:06
財經 產業脈動
台股近期表現亮麗　11檔台股基金短中長績效勝大盤

台股近期表現亮麗　11檔台股基金短中長績效勝大盤

【記者吳珍儀／台北報導】台股近期表現亮麗，今年來跌幅已收斂至1.4%，有逆轉正的態勢，台股基金績效也受到拉抬，觀察近一周、近一月、今年以來台股基金績效表現，包括群益長安、群益馬拉松、群益奧斯卡、群益台灣精選強棒主動式ETF基金(00982A)、元大經貿、元大多多、柏瑞巨人、聯邦中國龍、德銀遠東DWS台灣旗艦、野村臺灣智慧優選主動式ETF、富蘭克林華美高科技共11檔在各期間都打敗大盤。
2025/07/06 10:15
財經 股市基金
AI當神探！北榮「智慧腦影像」　助破思覺失調「我沒病」心魔

AI當神探！北榮「智慧腦影像」　助破思覺失調「我沒病」心魔

【記者賴昀岫／台北報導】影集《我們與惡的距離2》中，演員黃鐙輝飾演的思覺失調症患者，在疫情期間發病，認為「外面都是複製人跟病毒，醫生都是複製人、都是假的」。醫師指出，這個疾病過去只能用行為學判斷，但台北榮總團隊應用AI開發一套輔助評估的「智慧腦影像平台」，準確率高達91.7%，讓家屬和病人了解大腦的變化、增進病識感，提供客觀的治療指標，更拿下有「創新界奧斯卡獎」之稱的美國愛迪生獎。
2025/07/02 17:38
生活 醫藥
工研院菁英獎揭曉　「預兆診斷技術及應用服務」出貨1500套、服務200家企業

工研院菁英獎揭曉　「預兆診斷技術及應用服務」出貨1500套、服務200家企業

【記者蕭文康／台北報導】今年工研菁英在「AI多元應用」上的技術，包括在智慧製造的「預兆診斷技術及應用服務」，具備可即時監控、掌握設備壽命與故障辨識3大特色，目前與真空設備大廠、國內感測器業者等合作，應用於半導體、金屬加工等6大產業，出貨超過1500套，服務逾200家企業，包含協助真空設備大廠防止晶圓報廢、營收提升逾20%，也已授權國內感測器業者開發整合方案，打入半導體與光電供應鏈。
2025/06/26 08:40
財經 產業脈動
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