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米其林解析2|國內廚藝界換血!Y世代年輕新銳廚崛起 「傳承」老廚創新味

米其林解析2|國內廚藝界換血!Y世代年輕新銳廚崛起 「傳承」老廚創新味

【記者劉沛妘/台北報導】2025《台灣米其林指南》榜單於上月19日揭曉,全台共53家上榜,其中年輕主廚大獎由年僅31歲的主廚夏永岩獲得,還有因帥氣外型受到關注的侯布雄32歲副主廚梁維維,也預計在明年升為全球首位侯布雄台籍主廚。新銳主廚不斷崛起,美食評論家表示,「傳承」是很重要的課題,培育出下一代的星光,確保廚藝的薪火相傳,再將新的想法融入傳統中,讓老味道煥發新生命。
台北城市路跑萬人熱血奔騰!余亭緣封后江彥綸稱王 吉川美香熱情參與

台北城市路跑萬人熱血奔騰!余亭緣封后江彥綸稱王 吉川美香熱情參與

【記者陳力維/綜合報導】2025年台北城市路跑賽今(14)日在總統府前盛大登場,儘管氣溫逐漸升高,仍吸引超過萬名跑者齊聚凱達格蘭大道,活動分為12.5公里與3公里兩組,參賽者從總統府前起跑,挑戰相當有考驗度的新生高架橋路段。最終,男子組冠軍由江彥綸以40分14秒的成績拿下,女子組冠軍則由余亭緣以48分11秒摘后冠。
好可惜!林湘緹鏖戰73分鐘差點扳倒世界第3 香港賽止步4強

好可惜!林湘緹鏖戰73分鐘差點扳倒世界第3 香港賽止步4強

【記者陳雍仁/綜合報導】中租一姊林湘緹今(13日)在超級500系列香港公開賽續戰,4強賽強碰世界第3、中國大陸好手韓悅,雙方一路纏鬥到決勝第3局,林湘緹先盛後衰,雖然以21比14先馳得點,可惜隨後2局都在關鍵時刻軟手,分別以19比21、19比21讓出,最終止步4強,無緣改寫個人在超級500系列的最佳成績。
何麗梅親曝台積電ESG起源來自張忠謀一張表 永續DNA紮進日常營運中

何麗梅親曝台積電ESG起源來自張忠謀一張表 永續DNA紮進日常營運中

【記者蕭文康/台北報導】台積電(2330)資深副總何麗梅今在「2025亞太永續博覽會—共榮x成長論壇」中表示,台積電自2011年成立ESG委員會以來,真的覺得做出一些成績,包括水資源管理、循環經濟、生態社會共同體。她更親曝14年前,創辦人張忠謀隨身拿了一張紙,清楚畫了一張表,這張表的橫軸上寫著「我們在哪一方面可以對社會有貢獻」,縱軸是說「我們要做什麼事情才可以對社會有貢獻」,這張表也是台積電ESG的起源,把台積電永續的DNA一點一滴地紮進日常的營運當中。
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