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2026米其林｜新竹破蛋摘一星！鮨安29歲許劉安再得年輕廚　嗨喊「不是美食沙漠了」

2026米其林｜新竹破蛋摘一星！鮨安29歲許劉安再得年輕廚　嗨喊「不是美食沙漠了」

【記者劉沛妘／台北報導】《臺灣米其林指南2026》星級餐廳發布會於今(21)日下午14時在台北漢來大飯店登場，指南名單涵蓋7大城市，去年台南、新北、新竹皆未摘星。今年新竹終於破蛋，位在新竹竹北的Omakase「鮨安」許劉安得年輕主廚大獎，以及首度摘一星，他興奮高喊：「新竹不是美食沙漠了！」
2026/07/21 18:11
生活 食尚
2026米其林｜把虱目魚變法餐！台南「予島」奪3獎成最大贏家：盼將台灣食材躍國際

2026米其林｜把虱目魚變法餐！台南「予島」奪3獎成最大贏家：盼將台灣食材躍國際

【記者劉沛妘／台北報導】《臺灣米其林指南2026》星級餐廳發布會於今(21)日下午14時在台北漢來大飯店登場，指南名單涵蓋7大城市，去年台南、新北、新竹皆未摘星。今年台南不僅終於破蛋，全新Fine Dining 餐廳「予島 YuDao」更一舉奪得綠星、年度開業大獎、米其林一星，成今年最大贏家。另外，位於高雄市前鎮區、全台首間以當代漢方為主題的「Hābu小餐館」，今日也首度摘米其林一星。
2026/07/21 17:49
生活 食尚
2026米其林｜Mizue新入榜一舉奪二星、NOBUO晉級　3家三星蟬聯完整名單一次看

2026米其林｜Mizue新入榜一舉奪二星、NOBUO晉級　3家三星蟬聯完整名單一次看

【記者劉沛妘、陳亮諭、盧麗蓮／台北報導】《臺灣米其林指南2026》星級餐廳發布會於今(21)日下午在台北漢來大飯店登場，指南名單涵蓋台北、台中、台南、高雄、新北、新竹市及新竹縣，共7大城市。結果揭曉共49家一星、9家二星、3家三星，共61間餐廳獲米其林肯定。另有9家綠星餐廳。入榜餐廳有10家新面孔，2家去年一星掉出榜外。 台北君品酒店旗下「頤宮」中餐廳九連霸三星；台北嘉佩樂酒店2樓的無菜單板前日料餐廳Mizue新入榜一舉奪二星，台北泰安街巷弄內的法料餐廳NOBUO從一星晉級二星。台南、新竹破蛋，位於台南的予島Yu Dao今年首度入榜，一舉摘下年度開業大獎、一星及綠星三獎項。 位於新竹竹北的「鮨安」許劉安得年輕主廚大獎，並首度摘一星。《知新聞》為您整理榜單。
2026/07/21 16:58
生活 食尚
台南首餐廳米其林摘星！「予島」奪3獎殊榮　主廚楊柏偉返鄉打造島嶼縮影

台南首餐廳米其林摘星！「予島」奪3獎殊榮　主廚楊柏偉返鄉打造島嶼縮影

【記者陳力維／綜合報導】《臺灣米其林指南2026》今（7/21）日正式公布星級名單，今年適逢星級制度百年。其中，由主廚楊柏偉（Nick Yang）回到家鄉台南漁光島所創立的全新餐廳「予島」，不僅一舉奪下「年度開業大獎」，更摘下「米其林一星」、象徵永續的「米其林綠星」，一舉拿下三獎。這家匯聚台灣在地食材、職人工藝與深厚土地情感的餐廳，將傳統小吃如虱目魚、蛇肉湯等化為嶄新的精緻料理，成功為現代台灣料理開創出全新的高度。
2026/07/21 15:16
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暑假遛孩景點！巧虎主題房、三麗鷗夢幻樂園　「姓名中1字」周邊免費送

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【記者劉沛妘／台北報導】暑假搶攻親子商機，小朋友最愛的「巧虎」現身台北飯店！台北漢來大飯店表示，即日起至9月30日推出限定聯名住房專案「夏日奇遇｜巧虎FUN暑假」，不僅將巧虎歡樂世界搬進客房，2大1小入住每人只要3,333元起；另外，台北遠東香格里拉於8月31日前攜手三麗鷗，推出「美樂蒂&雙星仙子夏日星夢假期」，將整層客房打造為主題房與夏日星夢樂園7大互動空間，一起享受最萌的沉浸式親子度假之旅！
2026/07/18 13:45
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