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烏魚子
專機牽起的友誼！賴清德陪恩史瓦帝三世赴國慶酒會　共啖美食聊開了

專機牽起的友誼！賴清德陪恩史瓦帝三世赴國慶酒會　共啖美食聊開了

【記者施智齡／台北報導】外交部今晚在台北賓館舉辦國慶酒會，友邦史瓦帝尼國王恩史瓦帝三世伉儷出席祝賀，外交部統計今年酒會慶賀團外賓逾150人，另有駐台官員、配偶72人。總統賴清德陪同恩史瓦帝三世品嚐青蒜果餡烏魚子、鴨肉羹、杏仁豆腐等道地美食，一行人觀賞酒會表演時，賴清德跟恩史瓦帝三世不時咬耳朵，相談勝歡。
2026/10/10 18:48
政治 黨政要聞
專訪2｜海鱺熟成、龍虎斑尬麻奶！Cococina主廚翻玩台灣養殖魚　記者試吃最推這道

專訪2｜海鱺熟成、龍虎斑尬麻奶！Cococina主廚翻玩台灣養殖魚　記者試吃最推這道

【記者王勇超／高雄報導】一尾真正品質好的魚，究竟該怎麼料理？Cococina Bistro主廚宋如修拿到模範漁民劉柏君養殖的海鱺、龍虎斑、黃金鯧與小卷後，答案反而是「不要做太多」。宋如修對《知新聞》表示，料理的目的不是用醬汁蓋住魚味，而是把養殖者花時間養出的鮮味送到客人嘴裡，因此從低溫油封、兩日熟成、直火炙烤到紙包慢烤，各自對應不同魚種；記者實際試吃更能感受到，魚本身沒有惱人的飼料雜味，反而更能嚐到魚肉的鮮甜，連帶皮一起入口也很香。最讓人意外的是金鯧魚的魚頭，藏在骨頭間的軟嫩部位滑順又帶油脂香，一入口幾乎化開，愈吃愈能嚐到海味的鮮甜。
2026/09/11 15:55
生活
模範漁民頒獎！歷屆最年長95歲吳天南13歲起討海　雷細英首位獲獎大陸新住民

模範漁民頒獎！歷屆最年長95歲吳天南13歲起討海　雷細英首位獲獎大陸新住民

【記者陳怡文／台北報導】「115 年全國漁民節全國記者會」今(1)日舉行，農業部部長陳駿季親自為12位全國模範漁民披掛榮譽彩帶，其中，95歲吳天南自13歲開始討海人生，直到70歲才投入養殖，是歷屆中最年長的得主，另外，雷細英是首位獲獎的大陸新住民，並投入新住民培力，累計培訓超過200位學員。
2026/09/01 12:50
生活 消費
新竹人吃爆！全台第2間饗賓餐酒buffet進駐巨城　柿餅、烏魚子入菜

新竹人吃爆！全台第2間饗賓餐酒buffet進駐巨城　柿餅、烏魚子入菜

【記者劉沛妘／台北報導】新竹人開吃！饗賓集團旗下精品餐酒百匯「URBAN PARADISE」繼於台北信義DREAM PLAZA開設首店，全台第2店進駐新竹巨城，結合米粉、烏魚子、洛神花、仙草與柿餅等當地特色食材推出限定料理，8月21日正式開幕。另外，緯豆集團旗下港式餐飲「心開冰室 Happppppy Café」也將於8月21日進駐台北京站時尚廣場，歡慶開幕，首三日點任一套餐，贈50元折價券。
2026/08/18 19:00
生活 食尚
中秋節蛋黃酥之亂「詐騙也亂入」　狂打千通也難搶！「不二坊」公告額滿

中秋節蛋黃酥之亂「詐騙也亂入」　狂打千通也難搶！「不二坊」公告額滿

【記者盧麗蓮／綜合報導】蛋黃酥是中秋節應景美食，各大糕餅名店更成為消費者搶訂的戰場，知名「不二糕餅」遭人冒名詐騙，官方呼籲民眾千萬別上當。而每年開賣都引爆搶購的「不二坊」，網友哀號打了上千通電話也搶不到，目前店外已經貼出「額滿」公告，不再接受電話預訂。
2026/08/17 14:46
生活
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