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爭鮮餐飲
3大迴轉壽司比拚！藏壽司靠扭蛋IP營收續創高　爭鮮憑「地頭蛇2優勢」屹立不搖

3大迴轉壽司比拚！藏壽司靠扭蛋IP營收續創高　爭鮮憑「地頭蛇2優勢」屹立不搖

【記者劉沛妘／台北報導】台灣人愛吃迴壽司，全台市場規模突破200億，總店數超過400家，包含日系巨頭壽司郎與藏壽司在台大舉展店，還有本土最大的爭鮮餐飲集團。然而，這3大壽司各有不同的策略佈局，例如藏壽司靠「扭蛋遊戲」與聯名IP至今仍話題人潮不斷，壽司郎靠「商品力」用餐時間也是一位難求，而爭鮮更是憑自己「地頭蛇」優勢，讓自己穩坐30年迴轉壽司龍頭，年營收超過100億元屹立不搖。
2026/09/27 10:00
生活 食尚
秋蟹季40元起！爭鮮攜《黑白大廚》推17款新品　藏壽司祭16款扭蛋迎戰

秋蟹季40元起！爭鮮攜《黑白大廚》推17款新品　藏壽司祭16款扭蛋迎戰

【記者劉沛妘／台北報導】秋蟹季到來，爭鮮餐飲集團首度攜手《黑白大廚》主廚鄭鎬泳打造秋季海鮮盛宴，17款期間限定秋蟹新品即日起限定開吃，爭鮮表示，整檔營收成長10%、來客數增加5-8%。另外，台灣藏壽司自9月24日起至10月23日攜手日本三麗鷗人氣角色大耳狗喜拿推出16款全新扭蛋，手刀開吃！
2026/09/22 14:00
生活 食尚
就是今天！藏壽司《名偵探柯南》24款扭蛋登場　定食8Ｘ胡同推燒肉盛宴

就是今天！藏壽司《名偵探柯南》24款扭蛋登場　定食8Ｘ胡同推燒肉盛宴

【記者劉沛妘／台北報導】隨著《名偵探柯南》最新劇場版《高速公路的墮天使》上映，台灣藏壽司每年暑假都沒缺席的《名偵探柯南》聯名扭蛋活動終於來了！7月17日起限時14天，全新24款扭蛋以及滿額禮等你帶回家！另外，爭鮮餐飲集團旗下「定食8」攜手日式職人精緻燒肉「胡同」推出焱燒肉盛宴，3款聯名新品一次看。
2026/07/17 08:00
生活 食尚
搶聚餐商機！爭鮮全新壽司進駐夢時代　業者：客單提升至1400元、年展2家

搶聚餐商機！爭鮮全新壽司進駐夢時代　業者：客單提升至1400元、年展2家

【記者劉沛妘／台北報導】爭鮮餐飲集團旗下品牌Magic Touch推出全新品牌「Magic Touch 樂敘」於今年5月正式進駐高雄夢時代，從單人快速用餐轉換為多人聚餐型態，業者向《知新聞》進一步表示，平均客單價從800元提升至1400元，未來預計以此店型持續拓展百貨，每年展店2家。另外，豊漁餐飲集團也持續擴大展店腳步，宣布首度進軍遠百竹北，「季樂 和牛鐵板燒」與「牛喜 壽喜燒水炊鍋」雙品牌齊進駐。
2026/05/06 12:53
生活 食尚
連2年入選米其林！日式定食開賣星級米線　再抽越南雙人遊折萬元

連2年入選米其林！日式定食開賣星級米線　再抽越南雙人遊折萬元

【記者劉沛妘／台北報導】免飛越南！爭鮮餐飲旗下品牌「定食8」宣布自4月16日至7月15日攜手連2年入選《米其林指南》的越南餐廳「Maison 1929」推出3款星級米線定食，把越南經典風味帶進日式餐桌；活動期間單筆消費滿600元，還有機會抽中雙人越南套裝行程「最高萬元折扣碼」。另外，壽司郎全新「壽司郎新光三越左營店」試營運，4月20日至26日「生食活鮑魚」特價40元，每日限量100盤、「黑糖蜜黃豆粉霜淇淋」特價30元。
2026/04/18 10:00
生活 食尚
李多慧變壽司師傅秀應援舞！最愛馬卡龍搭鮭魚　用餐再抽女神立牌

李多慧變壽司師傅秀應援舞！最愛馬卡龍搭鮭魚　用餐再抽女神立牌

【記者劉沛妘／台北報導】李多慧現身壽司店！爭鮮餐飲集團攜手人氣啦啦隊女神李多慧推出期間限定「甜心應援壽司」，並將於4月9日舉辦「爭鮮同樂慧」見面會活動。李多慧今(2)日出席活動，大秀應援舞並挑戰手作壽司。爭鮮也宣布加碼「真鮮女神立牌」抽獎活動，4/13至4/27消費不限金額即可參加抽獎，共釋出18個李多慧人形立牌名額。
2026/04/02 17:52
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