爭鮮《喔蟹！新鮮過頭了吧！》秋蟹季今(22)日起至11月9日登場，首度攜手韓國知名日式料理餐廳Caden（카덴）主廚鄭鎬泳打造秋季海鮮盛宴，擁有26年日本料理經驗的鄭鎬泳，畢業於素有「日本料理界哈佛」之稱的大阪辻調理師專門學校，更曾在《黑白大廚》中以高難度「鮟鱇魚吊掛殺魚法」讓觀眾留下深刻印象。
爭鮮表示，不同於一般以監製形式為主的聯名，主廚鄭鎬泳皆深度參與研發，整體合作歷時4個月，主廚與團隊親自來台參與研發與試菜。其中11款由鄭鎬泳主廚親自研發，將多年日式料理功底融入韓式料理元素，並運用韓國紅雪蟹、深海紅蟹等食材，打造橫跨壽司、熟食、主食到甜點的11款聯名料理，系列最低40元起。
首推「蟹肉奶油烏龍麵100元」以Caden招牌奶油明太子烏龍麵為靈感，將粗烏龍拌入蒜香乳酪白醬與柴魚汁，再加入蟹絲、蟹膏醬及蟹肉；「鮟鱇魚肝握握卷60元」以魚肝搭配辣醬蘿蔔泥、日本柚醋凍，交織微辣酸香；「蟹膏乳酪芝麻葉40元」則融入韓式生菜包飯概念。爭鮮迴轉壽司另有限定「雙蟹熔岩起司燒100元」，將蟹膏、蟹絲、白醬與乳酪絲炙燒至焦香。
而爭鮮PLUS另推出3款限定聯名料理，「雙蟹熔岩甲羅燒120元」將蟹膏、蟹絲、白醬與乳酪盛入甲羅炙燒；「柚香蟹膏乳酪串串100元」以酥炸魚板串、鱈場蟹風味棒搭配蟹膏乳酪沾醬；甜點「噌蟹榛果脆脆聖代80元」則結合香濃霜淇淋、可可榛果纖穀脆與黑糖蟹絲味噌醬。
MAGiC TOUCH点爭鮮帶來4款限定聯名料理，「金蟹洋釀鮮旨握120元」以整隻酥炸軟殼蟹搭配韓式洋釀醬、起司粉與杏仁碎；「蟹冠特盛天婦羅180元」集結軟殼蟹、炸蝦、鱈場蟹風味棒及多款蔬菜，以昆布高湯淋醬與薑泥襯托海鮮鮮甜；「宮廷蟹肉茶碗蒸100元」以蒸蛋搭配多款海鮮，再覆上蟹黃蟹肉芡汁；「蟹鉗味噌霜淇淋130元」結合牛奶霜淇淋、黑糖味噌醬、蟹鉗與纖穀脆。
爭鮮同步推出6款秋蟹新品，包含爭鮮迴轉壽司與爭鮮PLUS推出的「蟹肉鮮旨玉子凍60元」、「柚香琥珀蟹肉盛60元」、「雙蟹鮭魚卵玉子60元」。MAGiC TOUCH点爭鮮有「豪邁龍蝦蟹肉盛499元」、「紅雪蟹酪梨金磚90元」、「海豐蟹肉珍珠盛80元」。
台灣藏壽司自9月24日起至10月23日攜手日本三麗鷗人氣角色大耳狗喜拿推出立體吊飾、徽章與紙膠帶共16款扭蛋，一次集結大耳狗喜拿、牛奶、摩卡、卡布奇諾、濃縮咖啡與戚風，以睡衣造型搭配藏壽司餐點元素；還有加價購、滿額贈活動以及全台5間限定大耳狗門市，粉絲準備衝！
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