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爭鮮
3大迴轉壽司比拚！藏壽司靠扭蛋IP營收續創高　爭鮮憑「地頭蛇2優勢」屹立不搖

3大迴轉壽司比拚！藏壽司靠扭蛋IP營收續創高　爭鮮憑「地頭蛇2優勢」屹立不搖

【記者劉沛妘／台北報導】台灣人愛吃迴壽司，全台市場規模突破200億，總店數超過400家，包含日系巨頭壽司郎與藏壽司在台大舉展店，還有本土最大的爭鮮餐飲集團。然而，這3大壽司各有不同的策略佈局，例如藏壽司靠「扭蛋遊戲」與聯名IP至今仍話題人潮不斷，壽司郎靠「商品力」用餐時間也是一位難求，而爭鮮更是憑自己「地頭蛇」優勢，讓自己穩坐30年迴轉壽司龍頭，年營收超過100億元屹立不搖。
2026/09/27 10:00
生活 食尚
秋蟹季40元起！爭鮮攜《黑白大廚》推17款新品　藏壽司祭16款扭蛋迎戰

秋蟹季40元起！爭鮮攜《黑白大廚》推17款新品　藏壽司祭16款扭蛋迎戰

【記者劉沛妘／台北報導】秋蟹季到來，爭鮮餐飲集團首度攜手《黑白大廚》主廚鄭鎬泳打造秋季海鮮盛宴，17款期間限定秋蟹新品即日起限定開吃，爭鮮表示，整檔營收成長10%、來客數增加5-8%。另外，台灣藏壽司自9月24日起至10月23日攜手日本三麗鷗人氣角色大耳狗喜拿推出16款全新扭蛋，手刀開吃！
2026/09/22 14:00
生活 食尚
爭鮮進口海膽卵二度鎘超標　業者：已銷毀、未進門市食用

爭鮮進口海膽卵二度鎘超標　業者：已銷毀、未進門市食用

【記者劉沛妘／台北報導】食品藥物管理署今(8/25)公布最新邊境查驗結果，其中爭鮮進口加拿大冷藏海膽卵檢出重金屬鎘超標2倍，總計17.6公斤必須退運或銷毀。對此，爭鮮發聲明表示：「該批原料於邊境檢驗時發現不符合相關規範，目前已依規定進行銷毀處理，並未進入門市供消費者食用。」另外，食藥署也表示，因爭鮮為半年內第二次違規，調整為100%逐批查驗。
2026/08/25 12:58
生活 食尚
爭鮮海膽卵鎘超標！半年二犯改逐批查驗　樹森美國牛舌染寄生蟲

爭鮮海膽卵鎘超標！半年二犯改逐批查驗　樹森美國牛舌染寄生蟲

【記者林芳如／台北報導】知名迴轉壽司「爭鮮」出包，食品藥物管理署今日(8/25)公布最新邊境查驗結果，爭鮮進口加拿大冷藏海膽卵檢出重金屬鎘超標2倍，必須退運或銷毀，因為半年內第二次違規，調整為100%逐批查驗；樹森公司進口美國冷凍牛舌則檢出「住肉孢子蟲」，893公斤全數依規定退運或銷毀。
2026/08/25 11:00
生活 醫藥
就是今天！藏壽司三麗鷗18款夏日扭蛋開扭　滿額送酷洛米款、漢頓周邊

就是今天！藏壽司三麗鷗18款夏日扭蛋開扭　滿額送酷洛米款、漢頓周邊

【記者劉沛妘／台北報導】就是今天！三麗鷗粉絲衝了！台灣藏壽司攜手三麗鷗家族推出全新18 款扭蛋，一次集結人氣角色Hello Kitty、大耳狗喜拿、酷洛米、布丁狗及人魚漢頓，還有「帕恰狗」首度加入，以及多款限量滿額贈、加價購商品等你帶回家！不只如此，藏壽司更把三麗鷗家族的夏日度假氛圍完整搬進店內，全台6間主題門市曝光。
2026/08/07 09:30
生活 食尚
鮭魚霜淇淋、千層敢吃嗎？爭鮮全新9創意料理　「從頭吃到尾」鮭魚頭也不放過

鮭魚霜淇淋、千層敢吃嗎？爭鮮全新9創意料理　「從頭吃到尾」鮭魚頭也不放過

【記者劉沛妘／台北報導】壽司控衝了！爭鮮一年一度的「鮭魚季」到來，今年更首度挑戰將整條鮭魚「從頭吃到尾」，從鮭魚頭、背、腹一路延伸至鮭魚卵都入菜，除了生魚片、壽司，還有「鹹的霜淇淋」、「鹹的千層」等9道創意料理！另外，台灣壽司郎即日起至8月23日祭出全新「夏日納涼宴」，豪邁海鮮、日本人氣名店拉麵及日式喫茶店經典甜點通通有！
2026/08/04 16:30
生活 食尚
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