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牛肉麵
台中太平惡火2死3傷！全困2樓臥室難搶救　要命原因曝光「鐵窗全封死」

台中太平惡火2死3傷！全困2樓臥室難搶救　要命原因曝光「鐵窗全封死」

【記者王煌忠／台中報導】台中太平區知名牛肉麵店「珍將原汁牛肉麵」，今天（31日）清晨突然起火燃燒，造成謝姓屋主三代一家五口逃生不及，被救出時已經呈現昏迷，緊急送醫搶救，謝姓屋主與孫女因傷重宣告不治，其他三人仍在醫院搶救。消防局表示，雖然屋內有裝設住警器，因樓梯間堆放雜物，且二樓對外窗封死，導致祖孫三代受困火場釀成重大傷亡。檢警下午進行相驗，謝姓屋主與孫女因一氧化碳中毒缺氧導致呼吸衰竭死亡。
2025/07/31 18:43
社會 突發現場
灌漿車過彎失控！對撞廂型車翻落邊坡釀2死　目擊者還原驚悚過程

灌漿車過彎失控！對撞廂型車翻落邊坡釀2死　目擊者還原驚悚過程

【記者曾伯愷／新北報導】新北市八里區105縣道今天上午發生灌漿車對撞廂型車的重大車禍，目擊者向警方還原經過，指灌漿車過彎失控先撞右側山壁，再往左衝到對向車道撞擊廂型車，廂型車旋轉一圈自撞電線桿受困，灌漿車則衝落邊坡翻覆。消防局派員到場，協助現場3人脫困送醫，2人傷重宣告不治、1人輕傷，事故原因待查。
2025/07/31 17:28
社會 突發現場
台中太平惡火｜三代五口2死3重傷！2歲孫昨暫住阿公家喪命　起火原因曝

台中太平惡火｜三代五口2死3重傷！2歲孫昨暫住阿公家喪命　起火原因曝

【記者王煌忠／台中報導】台中太平區一家知名牛肉麵店，今天（31日）清晨突然起火燃燒，造成謝姓屋主三代一家五口逃生不及，被救出時已經呈現昏迷，緊急送醫搶救，謝姓屋主與2歲孫女宣告不治，其他三人仍在醫院搶救，警消勘驗現場，初步研判為屋外電線走火釀災，不過確切起火原因仍待進一步調查釐清。
2025/07/31 11:22
社會 突發現場
專訪｜江振誠目標「從不是米其林」！13歲開始做料理　自嘲身高太高逃過挨打

專訪｜江振誠目標「從不是米其林」！13歲開始做料理　自嘲身高太高逃過挨打

【記者劉沛妘／台中報導】國際名廚江振誠去年宣布從餐廳第一線引退，他帶領多年的米其林二星法式餐廳「RAW」結束營業，將轉型為國際料理學院，預計明年中開始招募學員。江振誠接受《知新聞》專訪，13歲就開始做菜，年少就到法國學習，他表示自己的目標從不是米其林，「而是當一位能站上國際舞台的亞洲廚師」。值得注意的是，深耕廚藝、摘星多年的他，私下最愛吃的美食是「夜市小吃」，烤玉米、蚵仔麵線通通是他的最愛！
2025/07/28 10:17
生活 食尚
開箱片｜全台最頂K歌所「黃仁勳也去過」　進軍七期唱奢調！必吃江振誠牛肉麵

開箱片｜全台最頂K歌所「黃仁勳也去過」　進軍七期唱奢調！必吃江振誠牛肉麵

【記者劉沛妘／台中報導】全台最頂級歡唱會所「ONCOR」2022年在台北信義區開幕，去年輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳來台時也朝聖過，而ONCOR今年7月再到台中展第2間分店，地點就位在七期老虎城購物中心內。空間同樣走高級奢華風，走進包廂裡有讓人誤以為到豪宅裡唱歌的錯覺！最特別的是，「ONCOR」餐點邀來國際名廚江振誠設計麵食與台式小吃，讓你來唱歌還能配米其林料理！《知新聞》為您開箱！
2025/07/28 09:20
生活 食尚
街訪片｜北市免洗餐具要收費了！　高中女生都知道：阿嬤告訴我的！店家盼以勸代罰

街訪片｜北市免洗餐具要收費了！　高中女生都知道：阿嬤告訴我的！店家盼以勸代罰

【記者許皓婷／台北報導】日前網傳「餐飲業免洗餐具全面收費，中央政府收割人民錢包」，引來中央大動作澄清，北市府認了是新政策上路，今（7/22）日起北市280處機關學校及委外場館，不得免費提供一次性餐盒、碗、筷子及湯匙，每項收費1元起跳，明年起違規業者開罰3000至1萬元。北市府估算，先前試辦收費的店家累計5年已減少一次性餐具用量1億個。 《知新聞》記者實地走訪站前地下街、小巨蛋等餐廳，店家多數認同此政策可節省耗材成本，但也擔心衝擊生意，盼北市府用勸導代替開罰。民眾反應兩極，有人不想外食了，也有人豪氣地說「希望收5元」。
2025/07/22 16:25
生活 消費
磚塊人回鍋台籃？TPBL傳有望開放亞外　布銳克曼：不排除任何可能性

磚塊人回鍋台籃？TPBL傳有望開放亞外　布銳克曼：不排除任何可能性

【記者陳雍仁／綜合報導】今年瓊斯盃男子組的菲律賓SGA隊有個球迷熟悉的老面孔，那就是曾在高雄全家海神效力3年多的「磚塊人」布銳克曼（Jason Brickman），經歷了左腳瓊斯骨折重傷後，布銳克曼如今已完全恢復健康，面對TPBL可望開放引入亞洲外援，布銳克曼是否可能將回鍋台籃，他表示：「不排除任何可能性。」
2025/07/18 17:40
體育 籃球風雲
台電超人拚到晚上9點才吃飯！神秘客出手全包了　他揭1數字是「真正英雄」

台電超人拚到晚上9點才吃飯！神秘客出手全包了　他揭1數字是「真正英雄」

【記者盧麗蓮／綜合報導】颱風丹娜絲重創雲嘉南電力設施，全台約2500根電桿，3座高壓電塔倒塌，是數十年未見情況，修復工程規模大，需要大量人力和設備，高壓電塔倒塌，也需要大型機具吊裝修復。台電人員不分日夜搶修，希望盡速讓民眾回歸一般生活，也因為搶修時間難掌控，晚間9點才有時間用餐！有民眾表示，日前有民眾見到「台電超人」這麼晚才有時間吃飯，放下2千元默默埋單，1舉動讓近萬人感動，「人間處處有溫情！」
2025/07/14 09:58
社會 暖流
專訪片｜林珍羽激推「被掏空後的能量美食」！　有牛味的麵、不軟爛潤餅入列

專訪片｜林珍羽激推「被掏空後的能量美食」！　有牛味的麵、不軟爛潤餅入列

【記者許皓婷／台北報導】寧夏夜市、遼寧街夜市所在的北市中山、大同區為美食一級戰區，自詡為吃貨的民眾黨北市議員林珍羽也不藏私，首度在《知新聞》公開選區內私房愛店名單，第一站來到許肥牛肉麵店，除了最愛的招牌料理半筋半肉麵，還有獨家熬製牛汁滷味，都是她在跑行程空檔充電的來源，她也分享在地小吃，包括自己從小吃到大的阿財魚翅肉羹，還有父親、民眾黨立委林國成也推薦的禾溢承潤餅，以及海產店二代繼承創業的樂裙咖啡。
2025/07/11 07:10
政治 首都風雲
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