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台灣百年洋食館｜揭秘第一家西餐「波麗路」昭和布丁　圓形餐包變橢圓成牛排館標規

台灣百年洋食館｜揭秘第一家西餐「波麗路」昭和布丁　圓形餐包變橢圓成牛排館標規

【記者許皓婷、李柏毅／台北報導】走入位於大稻埕的波麗路餐廳，彷彿進入一座收藏台北百年記憶的時光博物館。這家創立於1934年、有「第一家西餐廳」之稱的百年老店，不僅見證台灣西餐文化的起點，也陪伴無數台北人走過相親約會、家庭聚餐的人生重要時刻，從一首法國名曲〈波麗露〉命名的初心、充滿藝術巧思的空間設計，到延續90年的經典料理，每一道菜、每一幅畫、每一處燈光，都承載著不同世代的故事。 走過90多年歲月，第一代創辦人廖水來是開創先驅，1971年第二代老闆廖賜麟則將重心放在品質與細節，經典菜色「台式牛排」 幾乎完整保留創店時期的風味， 如今2001年接棒的第三代老闆廖英鈞努力讓老品牌走進新世代，開始推出牛排三明治、義大利麵等新菜色，回應年輕族群的飲食需求 。 《百年波麗路》作者李東明接受《知新聞》專訪，娓娓道來波麗路如何在三代經營者接力守護下，從一間西餐廳走成一座城市的文化地標，也揭開這段跨越近一世紀、屬於台北人的共同記憶。
2026/07/29 12:14
生活 食尚
日職｜天才的覺醒！受到一人刺激練球態度大轉變　張峻瑋僅花3個月拚到「支配下」

日職｜天才的覺醒！受到一人刺激練球態度大轉變　張峻瑋僅花3個月拚到「支配下」

【記者陳雍仁／綜合報導】日職衛冕軍軟銀鷹隊昨（27日）正式宣布，與來自台灣的20歲火球男張峻瑋簽訂支配下球員合約，新背號確定為「17」，軟銀二軍應援媒體《Bambies》詳細報導張峻瑋升格支配下的歷程，揭露他是受到同儕藤原大翔的刺激，開始奮發圖強，從不愛練球到埋頭苦練。
2026/07/28 09:10
體育 野球天地
「毒炊粉」風波延燒！綠砲轟高虹安「蓋牌7周」　竹市府反擊：校園誤食是假消息

「毒炊粉」風波延燒！綠砲轟高虹安「蓋牌7周」　竹市府反擊：校園誤食是假消息

【記者於維奕／綜合報導】新竹市食安問題引發政治攻防！新竹市明好企業社生產「農耕牌濁水炊粉」，日前被檢出甲醛。民進黨新竹市長參選人莊競程今（27）日召開記者會，痛批市長高虹安團隊處理荒腔走板、涉嫌「蓋牌」長達7周，導致回收率不到2成，要求高虹安辭職下台。對此，新竹市政府嚴正澄清，並強調「學生誤食問題炊粉」是假消息。
2026/07/27 16:25
社會 地方大小事
青安3.0將上路　房仲點名北市「這區」最務實

青安3.0將上路　房仲點名北市「這區」最務實

【記者羅元駿／台北報導】政府宣布「青安3.0」將於8月1日接棒，新設年齡、排富收入與房屋總價上限。房仲今天盤點，以台北市為例總價不得超過新台幣3500萬元，並觀察實價登錄今年上半年總價3500萬元以內，排除15坪以下多數銀行不承貸的交易，總筆數約1660筆，各行政區中以文山區222筆交易位居全市之冠。
2026/07/27 11:25
財經 地產房市
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