直擊｜「鐵窗牌蛋黃酥」銷量創紀錄！女監受刑人日做4000顆過程曝 她一句話媽媽眼眶紅了
【記者王煌忠、葉志明／台中報導】每年中秋節來臨前，全台都會掀起一波「搶餅大戰」，不只百年糕餅名店，近來由監獄收容人親手製作的蛋黃酥、綠豆椪等「鐵窗牌」糕點，也引發搶購潮，今年銷售數量達2099盒，創下歷年最高。《知新聞》於中秋節前夕進入台中女監烘焙工場直擊生產線「全年最忙碌時刻」，只見收容人分工合作，專心製作出一顆顆不輸名店的精緻糕餅，一天產能甚至可高達4000顆，不只讓收容人自給自足，每月存下1萬多元作業金，也能學習一技之長，為重返社會做準備。
台中女監作業科長劉艾旻分享，日前辦理中秋會客時，有收容人驕傲指著餐盒內的甜點告訴媽媽：「這是我做的。」母親看到昔日誤入歧途的女兒在監獄中的成長，感動到紅了眼眶。
