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免飛日本就能吃！靜岡名廚登台客座台北美福　流傳逾400年甜點端上桌

免飛日本就能吃！靜岡名廚登台客座台北美福　流傳逾400年甜點端上桌

【記者劉沛妘／台北報導】不只連鎖餐飲拚聯名，各大飯店也紛紛邀來國際名廚登台客座吸客！台北美福大飯店宣布邀請靜岡濱松市「懐石 一木」餐廳的料理長一木敏哉客座晴山日本料理，推出「食之都美食大使 匠心旬味」秋季套餐，帶來多樣靜岡傳統特色菜，8月18日至11月30日限時登場，每位3,280元+10%起。
2025/08/14 18:50
生活 食尚
台南必比登｜「添厚」古早味再上榜！ 老闆揭神奇旅程　媽祖連賜13聖杯

台南必比登｜「添厚」古早味再上榜！ 老闆揭神奇旅程　媽祖連賜13聖杯

【記者王志弘／台南報導】米其林今公布2025必比登推介名單，其中位於「美食之都」台南的台菜餐廳「添厚」，開業不到3年，今年第二度上榜。《知新聞》去年曾訪問老闆蘇瑞煌，年僅33歲的他以「古早味」擄獲一票死忠顧客，特別的是，開店過程也很「神」，老闆向媽祖請示挑店面，竟連續擲出20多個笑杯，因緣際會尋得祀典大天后宮的倉庫來開店，連店名也是媽祖連賜13個聖杯而來。對於獲米其林肯定，蘇瑞煌訝異又開心，連說好幾次「謝謝媽祖保佑」。
2025/08/12 12:53
生活 地方大小事
2025米其林榜單一次看｜144家必比登出爐！　新北、新竹30間新入選

2025米其林榜單一次看｜144家必比登出爐！　新北、新竹30間新入選

【記者劉沛妘／台北報導】2025台灣米其林必比登出爐！今年除了台北、台中、台南、高雄，還首度納入新北、新竹，共有144間餐廳獲得「必比登推介」肯定，包括台北37間、台中23間、台南30間、高雄24間；新進榜的新北市則有15間，其中包含樂華夜市人氣甜品「阿爸の芋圓」，還有新竹縣8間、新竹市7間，「原味鴨肉麵」、「東門米粉攤」、「禾日香 (民族路)」都上榜。2025米其林必比登榜單一次看。
2025/08/12 11:13
生活 食尚
直擊｜5萬人齊喊「大罷免大成功」　曹興誠泛淚：讓我晚年走過無比意義歷程

直擊｜5萬人齊喊「大罷免大成功」　曹興誠泛淚：讓我晚年走過無比意義歷程

【記者施智齡／台北報導】罷免生死戰進入倒數，這場足以左右立法院、執政團隊接續2年半運作的投票，結果誰也說不準。國民黨傾全黨之力反罷，民眾黨忙助陣無意缺席，31選區罷團結合指揮令「反共護台志工聯盟」、民進黨奧援下，展開一場陸空戰馬拉松，罷團晚間在立法院前舉辦「重返青島 護國保台」晚會，活動6點半開始，不過半小時現場已擠入破萬人，而晚間8時許人潮突破5萬人，民眾手機照燈高舉，照亮天際及一年來紛擾衝突不斷的立法院。
2025/07/19 21:30
政治 黨政要聞
6藍委阻罷免出招！　吳崢喊話：7/26出門投票

6藍委阻罷免出招！　吳崢喊話：7/26出門投票

【記者施智齡／台北報導】罷免投票倒數24天，桃園六席國民黨立委近來回防選區，頻舉辦座談盼拆彈，民進黨桃園市議員魏筠、許家睿批評桃園市政府行政不中立，各式刁難罷團，桃園罷團刊登的公車廣告近日接連被廣告公司下架，兩人更質疑呂玉玲等藍委贈送物資價值超過30元，違反選罷法。民進黨發言人吳崢表示，罷團面臨資源極度不對稱的小蝦米對抗大鯨魚狀況，民進黨全力支持、跟罷團作戰，籲請鄉親726出門投下同意票。
2025/07/02 12:21
政治 黨政要聞
媒體廣告腰斬！台大畢業月薪不到4萬還被笑小時不讀書　千人連署新聞議價與基金立法

媒體廣告腰斬！台大畢業月薪不到4萬還被笑小時不讀書　千人連署新聞議價與基金立法

【記者陳怡文／台北報導】Google、Meta等跨國數位平台憑藉龐大的使用者基礎和精密的演算法，長期免費使用新聞媒體辛苦產製的內容，以此吸引大量點閱，壟斷廣告收益；2012至2023年，台灣數位廣告從116億元暴增到610億元，傳統媒體廣告則從425億元重挫到210億元，嚴重衝擊台灣新聞產業的生存發展，台灣新聞學界和業界、因此發起「拒絕平台剝削 搶救新聞產業」連署行動 ，短短10天獲得超過1450位新聞學者、記者、學生熱烈響應，並於今召開「新聞不能再等—促請立法院通過新聞議價與基金立法」記者會 ，呼籲政府不要再拖，速速立法「新聞議價、基金」雙軌制。
2025/06/22 12:53
生活 文教
你以為是應景美食　其實是健康陷阱！醫籲這些粽子餡是痛風炸彈

你以為是應景美食　其實是健康陷阱！醫籲這些粽子餡是痛風炸彈

【記者王煌忠／台中報導】端午節即將到來，家家戶戶紛紛準備粽子應景，不過節慶飲食若不節制，恐造成腸胃不適，光田綜合醫院肝膽腸胃科醫師楊勝舜指出，每年端午節後，因消化不良就醫的民眾明顯增加，與糯米不易消化、餡料多為高油高鹽食材有關，若同時攝取過多高嘌呤食物，也可能誘發或讓潛在的痛風問題浮現，因此提醒高尿酸體質者，節日飲食應更加留意。
2025/05/31 15:12
生活 醫藥
北部粽vs南部粽！你愛哪一粽？　金門粽跨海亮相「多這1餡添海味」

北部粽vs南部粽！你愛哪一粽？　金門粽跨海亮相「多這1餡添海味」

【記者王良博、李柏毅／金門報導】端午節將至，許多人應景吃粽子，金門也有吃粽子過端午的習俗。《知新聞》試吃當地人推薦的雜貨店粽子，是北部粽口感，餡料有香菇、三層肉、雪蓮子等，味道清爽好吃且不黏膩，端午節期間可賣出上萬顆。至於在地粽子特色，金門民眾說，當地人自己家包的粽子，會依個人喜好添加特殊食材，像是蚵乾、菜脯與干貝等。
2025/05/30 07:10
生活 食尚
黃仁勳愛吃這家肉粽！再掀南北論戰　營養師曝這2類才是「爆卡地雷」

黃仁勳愛吃這家肉粽！再掀南北論戰　營養師曝這2類才是「爆卡地雷」

【記者陳亮諭／綜合報導】輝達執行長黃仁勳愛店之一「王記府城肉粽」，妻子Lori和女兒黃敏珊日前扛了三大袋回飯店，去年離台前親自現身該店，吃好吃滿才滿足！適逢端午節，網友熱議再戰南北粽話題，營養師高敏敏表示，南部粽熱量較低於北部粽，提醒餡料跟醬料才是「爆卡地雷」。
2025/05/29 08:18
生活 食尚
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