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喝茶咖啡算喝水嗎?醫籲別被「純水教條」綁架 正確補水策略防3地雷

喝茶咖啡算喝水嗎?醫籲別被「純水教條」綁架 正確補水策略防3地雷

【記者陳力維/綜合報導】補充足夠水分對人體的重要性不言而喻,不過許多民眾常疑惑,每天喝的咖啡、茶或湯,是否能算進每日飲水總量中?小兒科醫師「蒼藍鴿」在社群發文破除常見的「純水」迷思。他指出,從醫學角度來看,任何液體都能為身體補水,就連大家擔心的「咖啡因利尿」也不會導致脫水。然而,醫師與營養師之所以仍建議以「純水」為主,是為了避免過量咖啡因破壞睡眠、含糖飲料的隱藏熱量,以及湯品高鈉造成的水腫問題,因此,雖然喝茶、咖啡、湯品在醫學上都能算進總喝水量,但仍呼籲,民眾應將每日飲水量保留2/3給純水,才是最佳的減重補水策略。
台中國小營養午餐30童搶9顆貢丸!師竟抽籤決定誰能吃 教育局回應了

台中國小營養午餐30童搶9顆貢丸!師竟抽籤決定誰能吃 教育局回應了

【記者王煌忠/台中報導】台中市長盧秀燕昨天才宣布,115學年度實施的全市國中小免費營養午餐政策,擴大至私立國中小也適用,預估近24萬名學生受惠,不過政策利多才曝光,台中市南屯區卻傳出營養午餐供應缺餐爭議,有家長向1999投訴,孩子就讀的國小午餐湯品「冬瓜脆丸湯」,全班30多名學生竟只有9顆丸子可分,老師甚至要求以抽籤方式決定誰能吃丸子,引發家長不滿,也掀起網友熱議,狂酸「請中央制定貢丸湯標準」。對此台中市教育局表示,已要求學校加強行政及教師午餐供應流程教育訓練,避免類似事件再次發生。
凍感嗑鍋腫了臉 「鈉」些地雷太危險!番茄鍋竟列高油高鹽紅燈區

凍感嗑鍋腫了臉 「鈉」些地雷太危險!番茄鍋竟列高油高鹽紅燈區

【記者陳亮諭/綜合報導】強烈大陸冷氣團今(2日)發威,越晚越冷,吃火鍋暖胃小心腫了臉,營養師高敏敏表示,火鍋湯底麻辣鍋、酸菜白肉鍋都是高油高鹽,連番茄鍋也列紅燈區,她說明,有些業者先用油炒番茄,甚至加入奶油、糖或番茄醬調味,使湯頭濃郁帶來著高熱量;另外,火鍋料也潛藏熱量阱,「平均2~3顆火鍋料熱量就破百」。
有片|賴清德最愛台灣小吃曝!20種獨愛這味 盼國人行動支持台灣豬

有片|賴清德最愛台灣小吃曝!20種獨愛這味 盼國人行動支持台灣豬

【記者蘇柏銓/台北報導】歷經15日的台灣豬禁運禁宰令後,非洲豬瘟疫情清零,6日率先解除活豬禁運,昨更恢復活豬拍賣和屠宰,內政部長劉世芳6日身體力行,搶先吃豬肉刈包,以行動力挺台灣豬。總統賴清德今也拍片,分享自己最愛吃的豬肉小吃,20種快問快答中最愛豬血糕。除了感謝全國配合防疫,也呼籲大家用行動支持台灣豬。
搶攻單身、小家庭冒煙商機!超商推迷你自選火鍋 估業績上看10億元

搶攻單身、小家庭冒煙商機!超商推迷你自選火鍋 估業績上看10億元

【記者陳怡文/台北報導】據內政部人口統計,截至2025年4月底,平均每戶人口僅2.4人,顯示單身、小家庭規模已是主流,隨天氣漸涼,超商龍頭7-ELEVEN看準「冒煙商機」滾燙,今年擴大引進「個人化即食微波鍋物」結構,價位落在200元上下好入手,近百款小份量的湯底、肉品、蔬菜、火鍋料等周邊,今年預計整體火鍋相關業績可上看10億元;「全家」便利商店化身巷口鍋物專賣店,攜手《廚神小當家》推出2款麵與三款限量周邊,還有FamiPort預購集結青花驕、門前隱味、YACHE韓式蔬食鍋等人氣名店鍋物。
專訪|連5年獲米其林殊榮!「膳馨」主廚:料理要讓人吃得懂 必備3食材令人意外

專訪|連5年獲米其林殊榮!「膳馨」主廚:料理要讓人吃得懂 必備3食材令人意外

【記者王煌忠/台中報導】在台中美食版圖中,「膳馨」民間創作料理餐廳連續5年榮獲米其林指南推介,不僅以精湛的台菜技藝征服饕客味蕾,更承載著一份對在地文化的深厚情感,《知新聞》專訪餐廳負責人兼主廚鄭乃綱,他細數從踏入廚房的因緣,到堅持用料理說故事的職人之路,揭開這家米其林推介餐廳的成功秘辛。
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