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專訪｜日法到高雄！Li.nu主廚李祈睿想被記住味道　必備調味3寶簡單變極致

專訪｜日法到高雄！Li.nu主廚李祈睿想被記住味道　必備調味3寶簡單變極致

【記者王勇超／高雄報導】在高雄前鎮區中華五路的一棟大樓一樓，沒有明顯招牌的「Li.nu」靜靜地開門營業，沒有浮誇裝潢，也沒有社群話術式的噱頭，以尊重在地食材本味的料理理念，開幕僅1年就在2025年7月成為台灣《米其林指南》入選餐廳之一。主廚李祈睿（Michael Lee）是在高雄楠梓長大的孩子，他說，餐廳是來自東京本店Bon.nu 的海外姊妹店。Li.nu 之名，代表「離乳」、「離鹿」，象徵餐廳雖源於日本，像小鹿離開母鹿一樣，卻是獨立的高雄版本。
2025/07/31 13:02
生活
有片｜信義區停車場遭埋伏割喉亡！女公關才剛拿到保護令　前男友宜蘭落網

有片｜信義區停車場遭埋伏割喉亡！女公關才剛拿到保護令　前男友宜蘭落網

【記者林志青、陳力維、許皓婷／台北報導】台北市信義區華納威秀大樓地下停車場驚傳割喉命案。昨（30）日晚間近9時，一名27歲夜店女公關，在華納威秀B2樓層停車場內，遭人持刀砍傷頸部及腹部。民眾發現時，女子已失去呼吸心跳，隨即被緊急送往台北醫學大學附設醫院搶救，可惜最後回天乏術。警方指出，女子在今年5月間有家暴驗傷、報案紀錄，29日還回覆「保護令下來囉」，24小時後疑遭劉姓前男友殺害。台北市長蔣萬安要求市警局即刻逮捕嫌犯並破案，劉男凌晨0時許在宜蘭縣五結鄉落網，已帶回信義分局偵訊。
2025/07/31 07:44
社會 突發現場
開箱片｜全台最頂K歌所「黃仁勳也去過」　進軍七期唱奢調！必吃江振誠牛肉麵

開箱片｜全台最頂K歌所「黃仁勳也去過」　進軍七期唱奢調！必吃江振誠牛肉麵

【記者劉沛妘／台中報導】全台最頂級歡唱會所「ONCOR」2022年在台北信義區開幕，去年輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳來台時也朝聖過，而ONCOR今年7月再到台中展第2間分店，地點就位在七期老虎城購物中心內。空間同樣走高級奢華風，走進包廂裡有讓人誤以為到豪宅裡唱歌的錯覺！最特別的是，「ONCOR」餐點邀來國際名廚江振誠設計麵食與台式小吃，讓你來唱歌還能配米其林料理！《知新聞》為您開箱！
2025/07/28 09:20
生活 食尚
人物｜徐巧芯挺過大罷免　「松信蜜獾」續走刀尖跳舞

人物｜徐巧芯挺過大罷免　「松信蜜獾」續走刀尖跳舞

【記者蘇柏銓／台北報導】「今天太累了，回家後想大睡一覺，明天再醒來」大罷免投票這天，徐巧芯聲音沙啞、眼神疲憊，這位35歲的立委，從政早歷經無數腥風血雨，她走過政壇最險惡的戰場，也挺過了最難熬的罷免投票。在開票結果出爐後，她和其他北市立委在市長蔣萬安陪同下受訪，自詡蜜獾的她，忍不住泛淚哽咽，深深一鞠躬謝謝大家。 開票結果，北市(南松山、信義)藍委徐巧芯，罷免門檻57785票，開票結果同意票62633票過門檻，但未超過不同意票75401票，罷免未通過。
2025/07/26 20:09
政治 國會攻防
台中米其林一星俺達の肉屋開新品牌　限量吃「二度就業母牛」

台中米其林一星俺達の肉屋開新品牌　限量吃「二度就業母牛」

【記者劉沛妘／台中報導】米其林一星台中和牛燒肉專門店「俺達の肉屋」創辦人鍾佳憲Sam，繼去年重新開幕內臟燒肉居酒屋「燒肉本氣」後，今年再全新打造大人系小料理「肉料理‧福」於7月23日正式開幕。客單價約落在2千元，鍾佳憲除了延續對牛肉與內臟類食材的專業與熱情，還首次使用稀有的「百月經產黑毛和牛」，他解釋，經產牛算是二度就業的母牛，原本是要拿來育種的，結果拿去育肥，但其味道相對濃郁，適合喜愛純粹肉香而非脂香的消費者。必吃餐點一次看。
2025/07/23 08:30
生活 食尚
殉職警長5｜去年3警殉職！基層怨：拿生命跟毒駕拚　執勤安全堪憂

殉職警長5｜去年3警殉職！基層怨：拿生命跟毒駕拚　執勤安全堪憂

【記者曾伯愷／新北報導】新北市三重警員黃瑋震和土城分局清水派出所所長劉宗鑫，去年先後遭施用「喪屍煙彈」依托咪酯的毒蟲開車衝撞亡，加上在派出所值班台遭貨車衝撞身亡的基隆警員蘇昱鴻，去年共計3警殉職，也引發各界對警員執勤安全的重視。基層警直言，政府對新興毒品原料控管不及氾濫速度，且採購的試劑品質太差，警員根本「拿生命跟毒駕拼鬥」，再加上打詐業務加劇，以及配合各局處處理非本業工作，近年不少警員不堪負荷，選擇轉職或是退休。
2025/07/18 17:59
社會
有片｜新莊6煞追砍2男濺血倒地！警4小時逮補6煞　行凶原因曝光

有片｜新莊6煞追砍2男濺血倒地！警4小時逮補6煞　行凶原因曝光

【記者曾伯愷／新北報導】新北市新莊區翁姓男子在毒品安非他命內加入鹽巴，販賣給不知情吳姓男子。吳男發現於昨日下午約翁男出來談判，雙方8人到場話都還沒說，吳男等6煞持刀棍朝著翁及翁男友人男揮砍，導致兩人刀傷濺血倒地，眾煞才離去，所幸翁男及友人吳男送醫急救，沒有生命危險。警方獲報循線4小時內逮補惡煞6人，帶回查辦，警詢後依傷害罪及組織犯罪防制條例移送法辦。
2025/07/13 16:41
社會 突發現場
韓國瑜趕場站台北市藍委！嗆罷免是政治大屠殺　要市民「大爆炸出去投票」

韓國瑜趕場站台北市藍委！嗆罷免是政治大屠殺　要市民「大爆炸出去投票」

【記者蘇柏銓／台北報導】大罷免白熱化，國民黨北市五立委今拚場舉辦造勢，藍白大咖趕場助講。立法院長韓國瑜今一早趕場王鴻薇、李彥秀、徐巧芯3場。他大誇王鴻薇是「壓不扁的玫瑰」，民眾黨普發現金6千，但她敲桌砸板凳堅持要一萬；在李彥秀場則大讚「內湖南港宛如武當派，後來居上」；在徐巧芯場則大讚她是「小辣椒，聽她質詢過癮！爽」，更說她是「野草型政治人物」，不靠天靠地，他也痛斥大罷免是政治大屠殺，要選民爆炸出去投一張一輩子沒看過的選票，更說歪七扭八的罷免、奇奇怪怪的民主。
2025/07/13 13:48
政治 黨政要聞
李正皓挨批「選舉蟑螂、性騷前科」！怒告求償149萬　判決出爐

李正皓挨批「選舉蟑螂、性騷前科」！怒告求償149萬　判決出爐

【記者丁牧群／台北報導】時事評論員李正皓最近頻頻登上媒體版面，他上月遭黑幫潑辣椒水，日前譏諷國民黨不分區立委麥玉珍中文差，麥女反嗆「老娘原諒他」。此外，李正皓2023年底幫民進黨吳崢競選立委時，對手張智倫的競選總幹事張國炎上網貼影片，指李正皓「民進黨選舉蟑螂」、「三賤客」、「性騷擾前科退選」，李正皓怒告求償149萬餘元，新北地院認為這3句話都毀損李男名譽，判張國炎須賠償20萬元。
2025/07/11 13:34
社會 法庭
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