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邊境攔截｜進口蛋糕防腐劑超標　陸製美耐皿餐具溶出雜質全退運銷毀

邊境攔截｜進口蛋糕防腐劑超標　陸製美耐皿餐具溶出雜質全退運銷毀

【記者賴昀岫／台北報導】衛福部食藥署今（16日）公布最新邊境檢驗不合格產品清單，17項產品中，有一項是德來貿易有限公司從菲律賓輸入的蛋糕，因為防腐劑含量超標，537.6公斤全退運或銷毀；台灣美耐皿工業股份有限公司從中國大陸輸入的美耐皿餐具，溶出試驗不符規定，共退運銷毀68.4公斤。

2025/09/16 11:24
生活 醫藥
街頭驚見機械巨獸懲兇！挖土機上路拒檢襲警　揮鏟攻擊畫面曝光

街頭驚見機械巨獸懲兇！挖土機上路拒檢襲警　揮鏟攻擊畫面曝光

【記者於維奕／綜合報導】南投竹山鎮日前深夜遭檢舉有挖土機違規上路，警方到場攔截，沒想到挖土機林姓駕駛不願受檢，竟操作鏟斗作勢攻擊警車，甚至揮動鏟斗企圖攻擊員警，多名員警持警棍破窗，拉出林男壓制逮捕，經查發現林男是在一間工廠偷走挖土機，遭依依竊盜等罪起訴，法院判處有期徒刑1年，全案仍可上訴。
2025/09/10 18:14
社會 地方大小事
高雄地產大亨被搶500萬！下車遭2男噴辣椒水　7嫌落網「最小僅18歲」

高雄地產大亨被搶500萬！下車遭2男噴辣椒水　7嫌落網「最小僅18歲」

【記者王勇超／高雄報導】高雄一名從事房地產買賣的葉姓男子昨天上午8時許，在三民區民族一路與九如路口的停車場停車後，2名歹徒尾隨葉男走向騎樓並朝他噴辣椒水，搶走裝有現金500萬元的2個手提袋。警方連夜追查，至今天下午已逮捕噴辣椒水的應姓男子在內7名嫌犯，涉嫌拉扯行搶的劉姓男子仍在逃。警方強調，全案朝強盜罪偵辦，將持續緝捕共犯到案。
2025/09/09 17:46
社會
方蒔專訪3｜「外婆的澎湖灣」孕育主廚　讓客人嚐到情感共鳴

方蒔專訪3｜「外婆的澎湖灣」孕育主廚　讓客人嚐到情感共鳴

【記者王勇超／高雄報導】在「方蒔 the FRONT HOUSE」的餐桌上，客人嚐到的不只是時令風味，更是一段關於土地、文化與生命經驗的故事。主廚蔡中和以日本傳統「土用丑日」為靈感，讓在地的林園白鰻躍上餐桌，成為米其林星級餐廳的美食。蔡中和說，在地食材只是基本條件，真正能賦予料理靈魂的，是廚師的人生歷程與感受力，沒有壓力的童年，與家人共度的時光，成為最鮮明的味覺記憶，這些深刻的體驗，正是蔡中和創作料理的重要泉源。
2025/09/07 12:04
生活
專訪｜高雄超狂米其林法餐「方蒔」夫妻愛的火花！　男主內女主外20年磨一劍

專訪｜高雄超狂米其林法餐「方蒔」夫妻愛的火花！　男主內女主外20年磨一劍

【記者王勇超／高雄報導】《台灣米其林指南2025》今年8月公布完整摘星名單，高雄法式餐廳「方蒔 the FRONT HOUSE」不僅新進榜摘下一星，更拿下服務大獎，成為全場矚目的黑馬。這間由主廚蔡中和與太太、外場經理兼侍酒師陳玉錡（Kiky）共同打造的餐廳，開業僅2年，但背後是夫妻20年餐飲歷練的結晶，更是兩人共同的夢想，「他在廚房，她在前場」，夫妻倆的默契，不只是料理與酒的搭配，更是生命中的互相扶持。
2025/09/07 12:00
生活
中秋送禮推薦｜菠蘿蛋黃酥狂賣10萬顆　LADY M發光月餅超夢幻

中秋送禮推薦｜菠蘿蛋黃酥狂賣10萬顆　LADY M發光月餅超夢幻

【記者劉沛妘／台北報導】一年一度中秋節即將到來，最具代表性的食物非月餅莫屬！不少甜點烘焙店紛紛推出超吸睛創意中秋禮盒，例如LADY M打造超狂夢幻月餅，裡面設有燈光開關，生動呈現玉兔穿越森林、奔月的奇幻之旅；台北犁記則聯名《櫻桃小丸子》、郭元益聯名「森永牛奶糖」，還有曾狂賣10萬顆的東京巴黎甜點「金莎菠蘿蛋黃酥」、台北東區排隊名店「巢屋Libreadry」蛋黃酥通通是熱銷首選之一。《知新聞》為您整理中秋送禮懶人包。
2025/09/07 10:00
生活 食尚
不是法棍是越式法包！越南9/2國慶　年輕人卻不知這是殖民「混血」食物

不是法棍是越式法包！越南9/2國慶　年輕人卻不知這是殖民「混血」食物

【編譯張翠蘭／綜合外電】越南9月2日國慶日，慶祝脫離殖民統治宣布獨立80周年。儘管法國文化的影響時至今日仍然無所不在，這個東南亞國家卻越來越少人意識到這些普遍存在的事實，包括紅遍全球的越式法國麵包（banh mi，或稱越南三明治），河內年輕人接受外媒採訪時壓根不知道它的法國根源。
2025/09/02 08:00
國際 東協萬象
邊境攔截｜食品大廠金車出包！　進口中國大陸八角粉被驗出蘇丹紅　

邊境攔截｜食品大廠金車出包！　進口中國大陸八角粉被驗出蘇丹紅　

【記者賴昀岫／台北報導】知名食品、飲料大廠「金車」出包！衛福部食藥署今天公布，業者從中國大陸輸入的八角粉，被檢出蘇丹色素一號，共170公斤在邊境全數予以銷毀，對於中國大陸報驗的八角粉在邊境持續採監視查驗；另外，魚金貿易有限公司從日本福岡進口的蔥，則被檢出2項殺蟲劑超標，9公斤在邊境退運或銷毀。
2025/08/26 10:53
生活 醫藥
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