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酸菜魚
築間9月再開牛肉麵！全台展200店「卻虧近5千萬」 集團揭原因

築間9月再開牛肉麵！全台展200店「卻虧近5千萬」 集團揭原因

【記者劉沛妘／台北報導】連鎖鍋物品牌「築間」於今年4月上櫃掛牌，未料，近日財報卻顯示，上半年合併營收25億4328萬元，歸屬母公司的稅後淨損4732萬元。消息曝光，引發網友熱議，直言「築間為什麼做到虧錢？」對此，築間餐飲集團回應：「因集團持續調整旗下品牌結構，致營業費用增加，使獲利表現不如預期。」並透露接下來將跨足中式餐飲新業態，再推新品牌。
2025/08/28 10:40
生活 食尚
免再揪團！刁民酸菜魚首賣個人餐348元起　全台2門市搶先吃

免再揪團！刁民酸菜魚首賣個人餐348元起　全台2門市搶先吃

【記者劉沛妘／台北報導】不用揪團也能一人吃酸菜魚！開幕至今仍一位難求的酸菜魚名店「刁民」宣布將推出個人份酸菜魚，8月1日起於台北信義店、松仁店搶先開賣，內用、外帶、外送皆適用，每份348元起。另外，王品集團旗下「石二鍋」全新推出2款湯底，包含芋頭控必吃的「芋泥相遇牛奶鍋」和鹹香百搭的「起司牛奶鍋」。
2025/07/31 09:44
生活 食尚
隔年營收就破億！酸菜魚「難敵龍頭刁民」全台湧倒閉潮　專家揭關鍵

隔年營收就破億！酸菜魚「難敵龍頭刁民」全台湧倒閉潮　專家揭關鍵

【記者劉沛妘／台北報導】曾引發風潮的「酸菜魚」出現蛋塔化，不少連鎖餐飲曾推出的「酸菜魚」品牌紛紛轉型或結束營業。反觀，被視為酸菜魚龍頭的「刁民」，自2019年在台中開幕首間店，隔年營收就破億，2023年北上展店後，整體業績直破10億，至今仍持續展店。眼看酸菜魚市場逐漸退燒，台灣行銷傳播專業認證協會理事長王福闓直指，除非後面競爭者的風味更獨特、更具吸引力，否則消費者會「天花板比較」，當龍頭已經出現，就像是寡占了整個市場。
2025/06/30 13:20
生活 食尚
新北人衝了！刁民酸菜魚插旗板橋今開幕　16點發號碼牌「全桌5折」

新北人衝了！刁民酸菜魚插旗板橋今開幕　16點發號碼牌「全桌5折」

【記者劉沛妘／台北報導】刁民酸菜魚繼今年4月插旗高雄開設全台最大旗艦店，現在全台第8間門市於今(26)日正式進駐新北市府中商圈，歡慶試營運，今下午4點起發放限量80組號碼牌，可進場用餐的80組饕客享「全桌5折」優惠。另外，Netflix年度話題鉅作《魷魚遊戲》第三季將正式上線，豆府餐飲集團旗下3大韓式品牌推出魷魚系列限定活動，「真露燒酒限定聯名款」最低只要99元。
2025/06/26 10:06
生活 食尚
世壯運｜大巨蛋、新光三越美食免費送、手搖買1送1　餐飲優惠一覽

世壯運｜大巨蛋、新光三越美食免費送、手搖買1送1　餐飲優惠一覽

【記者劉沛妘／台北報導】2025雙北世界壯年運動會今(17)日登場，遠東Garden City大巨蛋店集結20家品牌為選手推出應援優惠，凡出示世壯運選手證，主打24小時營業的「大巨星港式飲茶餐酒館」、手搖飲「龜記」打9折、「一風堂」煎餃免費吃。信義新光三越全館人氣餐飲也推出限時優惠，除了持選手證就免費換指定手搖飲，民眾憑賽事門票也享美食免費送、買1送1等優惠。
2025/05/17 12:35
生活 食尚
南部人久等了！刁民酸菜魚全台最大旗艦店進軍高雄　4/10試營運5折

南部人久等了！刁民酸菜魚全台最大旗艦店進軍高雄　4/10試營運5折

【記者劉沛妘／台北報導】南部人久等了！高雄首家「刁民酸菜魚」插旗裕誠路打造全台最大旗艦店，「高雄富裕店」將在4月10日試營運，傍晚5點後限量100組客人全桌打5折，4月11日正式開幕。此外，菜單除了帶來比臉盆還要大的「秘罈酸菜魚」及「初戀番茄魚」，價錢更比台北便宜，中份638元起。
2025/04/08 10:20
生活 食尚
只賣5天！茹絲葵情人節限定菜單登場　一次爽吃肋眼牛、整隻活龍蝦

只賣5天！茹絲葵情人節限定菜單登場　一次爽吃肋眼牛、整隻活龍蝦

【記者劉沛妘／台北報導】迎接情人節到來，「茹絲葵經典牛排館」特別推出以整隻波士頓活龍蝦搭配菲力、肋眼及紐約牛排組成的輕奢雙人套餐，售價2,990起爽吃海陸大餐，自2月12日至16日限定開賣！另外，這一鍋餐飲集團與大苑子合作「粉紅泡泡季」活動，即日起至2月19日憑旗下五大品牌消費單據至大苑子門市購買「莓好時光」再贈「春熙柳丁翡翠」乙杯。
2025/02/12 17:40
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