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黑胡椒
澱粉不足危害大！蛋白質流失、情緒不穩　醣類應占總熱量5成

澱粉不足危害大！蛋白質流失、情緒不穩　醣類應占總熱量5成

【記者林芳如／台北報導】許多癌症病人和減重者常認為澱粉會導致肥胖、癌細胞擴散，營養師澄清，不該把澱粉視為敵人，而是要有策略地選擇「非精製澱粉」，建議癌症患者與一般人攝取醣類應佔總熱量的 45%～55%。醣類攝取不足會影響身體修復與免疫功能，還可能干擾內分泌，造成情緒不穩與代謝失衡。
2025/08/30 12:13
生活 醫藥
邊境攔截｜無印良品魷魚片磷酸鹽超標　好市多碎辣椒片農藥違規

邊境攔截｜無印良品魷魚片磷酸鹽超標　好市多碎辣椒片農藥違規

【記者賴昀岫、劉沛妘／台北報導】名店食物出包！衛福部食藥署今天公布，台灣無印良品股份有限公司從日本進口的「魷魚片」，被檢出磷酸鹽超標，退運或銷毀6.6公斤；美式賣場好市多從印度輸入的「碎辣椒片」，則是農藥氟派瑞含量超標，共退運或銷毀305.64公斤，在邊境抽驗比率，均由2%至10%一般抽批查驗，調整為20%至50%加強抽批查驗。

2025/08/19 12:13
生活 醫藥
CEO帶逛台中向上市場｜庶民百貨公司這麼好玩！爆款小吃第一手推薦

CEO帶逛台中向上市場｜庶民百貨公司這麼好玩！爆款小吃第一手推薦

【記者許皓婷／台中報導】你逛過庶民百貨公司嗎？台中「向上市場」被在地人譽為美食集散地，從早到晚三種不同面貌，攤商種類眾多，老爺集團執行長沈方正特地帶路《知新聞》，挖掘在地美食小吃，除了有隱藏版古早味麵攤、「最強台式下午茶」在地30年豆花老店，還有減糖減油的現烤麵包，在市場飄香44年的牛肉乾、豬肉乾，都是台中人從小吃到大的傳統在地味。
2025/08/15 14:32
生活 旅遊
邊境違規產品｜英式辣味芥末醬含「漂白劑超標」　越南黑胡椒有蘇丹紅

邊境違規產品｜英式辣味芥末醬含「漂白劑超標」　越南黑胡椒有蘇丹紅

【記者賴昀岫／台北報導】法國進口芥末醬出包！衛福部食藥署今天公布，聯馥食品公司從法國輸入的「英式辣味芥末醬」，被檢出漂白劑含量超標，共退運或銷毀48公斤，業者在邊境的抽驗比例，調整為20%-50%加強抽批；近半年整體法國進口芥末醬報驗36批，其中5批不合格，原因皆為二氧化硫殘留量不合格。此外，越南輸入的黑胡椒，也被檢出含有蘇丹色素，共銷毀1.5萬公斤。
2025/08/12 10:43
生活 醫藥
美國SAGE砧板標榜抗菌防霉　遭食藥署檢出「人體健康疑慮物質」

美國SAGE砧板標榜抗菌防霉　遭食藥署檢出「人體健康疑慮物質」

【記者賴昀岫／台北報導】在電商平台標榜抗菌防霉的美國原裝進口「SAGE」砧板，在邊境進行溶出試驗時，驗出對人體有疑慮的有機物質，不適合作為盛裝食品的容器具，共退運或銷毀26.4公斤，業者表示，產品品質無虞，消費者不用擔心；越南輸入的黑胡椒粒，則被檢出蘇丹色素，共銷毀1.6萬公斤。
2025/08/05 15:23
生活 醫藥
星巴克也賣米其林！Dream Plaza旗艦店亮相　奢華沙發調酒、零死角賞101

星巴克也賣米其林！Dream Plaza旗艦店亮相　奢華沙發調酒、零死角賞101

【記者劉沛妘／台北報導】誠品信義店正式變身全新百貨「Dream Plaza」，全館規劃B2-6樓，其中最受矚目的就是「全台最大星巴克旗艦店」，今(23)日首度亮相！不僅提供24小時營業的創意調酒吧台，星巴克還首次攜手國際名廚江振誠設計菜單，總品項破百種，還有獨家聯名的預約制fine dining套餐，一邊眺望台北101一邊享用米其林餐點，每套1880元。
2025/07/23 17:36
生活 消費 食尚
Dream Plaza7/25開幕！饗賓新Buffet、日本牛舌登台　8大話題餐飲搶先看

Dream Plaza7/25開幕！饗賓新Buffet、日本牛舌登台　8大話題餐飲搶先看

【記者劉沛妘／台北報導】誠品信義店2023年12月收攤，由統一集團接手改名為「Dream Plaza」，並將於7月25日正式開幕。館內最大亮點，除了24小時博客來旗艦書店、全台最大星巴克，還有多家首次登場的美食品牌，例如饗賓集團全新打造精品餐酒buffet「Urban Paradise」，還有日本仙台「東山牛舌」、炸豬排「かつ丼屋 勝急」都將首度登台，8大話題餐飲搶先看。
2025/07/21 16:20
生活 消費 食尚
只有19天！壽司郎慶7周年推京都百年抹茶甜點　10道新品開吃

只有19天！壽司郎慶7周年推京都百年抹茶甜點　10道新品開吃

【記者劉沛妘／台北報導】壽司控衝了！台灣壽司郎歡慶七周年，今(9)日起至 7月27日，限時19天，推出全新10道餐點，其中更與日本拉麵名店《貝ガラ屋》、京都百年抹茶《森半》打造聯名麵食與甜點，每盤40元起；另外，台灣藏壽司今年夏天攜手《名偵探柯南》最新劇場版電影《獨眼的殘像》推出20款全新扭蛋及滿額贈，再加碼盛夏9款推薦料理，每道只要40元起。
2025/07/09 19:00
生活 食尚
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