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中聯致癌沙拉油
致癌沙拉油苯駢芘來源成謎　台大教授高度懷疑進口黃豆是元凶

致癌沙拉油苯駢芘來源成謎　台大教授高度懷疑進口黃豆是元凶

【記者林芳如／台北報導】大豆沙拉油檢出致癌物苯駢芘超標，食藥署長姜至剛坦言，國內過去沒有不合格的例子，台大農化系教授蘇維南認為， 問題極大可能出在原料黃豆的乾燥製程，苯駢芘類的化合物生成通常需要至少 300°C 以上的高溫，一般油脂的加工（如壓榨、精煉、烹調）製程，溫度通常不會超過 300°C。
16分鐘前
生活 醫藥
聯華食品也用到問題油！急下架2款「荷卡飯糰」　可樂果、萬歲牌等休閒產品沒事

聯華食品也用到問題油！急下架2款「荷卡飯糰」　可樂果、萬歲牌等休閒產品沒事

【記者於維奕／綜合報導】食用油食安風暴延燒！中聯油脂生產的大豆沙拉油遭檢出致癌物質「苯駢芘（Benzo[a]pyrene，BaP）」超標，，不少國內知名廠商受到波及。食品大廠聯華食品發布聲明表示，已於第一時間啟動內部全面清查，現已緊急停用相關油品、更換供應商，並針對受影響的2款「荷卡」冷凍商品，包括「荷卡炙燒明太子鮭魚烤飯糰」及「荷卡極上經典飯糰」，採取預防性下架與回收機制，同時主動通報地方衛生局配合後續調查。
2026/07/03 18:35
生活
上千噸毒油回收1%！不公布291家第二層下游　食藥署：風險低

上千噸毒油回收1%！不公布291家第二層下游　食藥署：風險低

【記者林芳如／台北報導】中聯公司的大豆沙拉油檢出致癌物苯駢芘超標，約1,300公噸流向泰山企業、福壽及福懋公司，受影響油品為18個品項，截至7月3日中午12時，已統計6個品項回收17.422公噸。食藥署長姜至剛表示，目前主要強制下架第一層下游業者的產品，第二層下游291家的產品評估風險低，不公布名單，但不限制業者自主下架。
2026/07/03 18:08
生活 醫藥
1300公噸毒油流入224業者完整名單曝！中聯揭「苯駢芘」超標關鍵時間點　中市府下通牒

1300公噸毒油流入224業者完整名單曝！中聯揭「苯駢芘」超標關鍵時間點　中市府下通牒

【記者王煌忠／台中報導】中聯油脂股份有限公司生產的大豆沙拉油遭檢出致癌物質「苯駢芘（Benzo[a]pyrene，BaP）」超標，台中市食安處昨天公布問題油品流向後，中聯油脂今天再度出面還原事件經過。中聯管理課蔣姓襄理表示，該公司依規定每半年自主送驗一次，今年3月檢驗結果均符合規範，直到6月11日接獲廠商轉達下游業者反映檢驗數值異常後，才立即針對留樣產品進行複驗，並於6月29日確認超標，隔天主動向主管機關通報，目前所有相關產品均已停止生產及出貨。 台中市衛生局長曾梓展則表示，市府已全面展開稽查及下架作業，截至目前共查核252家業者，其中28家使用到問題油品，若未在今天中午12時前完成下架，最高可依《食品安全衛生管理法》裁罰300萬元。
2026/07/03 18:03
生活 消費
擔心吃到「苯駢芘」致癌油！譚敦慈教10招自救　加速代謝、阻斷吸收食材曝光

擔心吃到「苯駢芘」致癌油！譚敦慈教10招自救　加速代謝、阻斷吸收食材曝光

【記者陳亮諭／綜合報導】中聯油脂公司生產的大豆沙拉油遭檢出致癌物質「苯駢芘（BaP）」超標4倍，爆發食用油食安風暴。長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈指出，苯駢芘在人體內的代謝速度很快，不必過度恐，可從加速自身代謝、阻斷吸收以及烹調源頭等三大方向著手，最簡單就是多喝水或茶，有助毒物排出。
2026/07/03 16:52
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