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蟬聯2年必比登！楊子毅加入古蹟餐館再拚米其林　「這道」他小時候吃到哭

蟬聯2年必比登！楊子毅加入古蹟餐館再拚米其林　「這道」他小時候吃到哭

【記者劉沛妘／台北報導】曾是台灣第一位台籍司法院長戴炎輝先生故居、隱身於台北南昌路巷弄深處的百年古蹟餐酒館「輝室」，開業滿週年，宣布全新主廚團隊進駐。前RAW廚師、蟬聯2年米其林必比登的Tableau主廚楊子毅（Chef Craig）今年5月正式加入，打造全新夏季菜單。將主人戴炎輝先生最喜歡的芋頭、師母平時招待學生的紅豆湯入菜，值得注意的是，楊子毅還將他「小時候最不喜歡的米粉」變身炸春捲的型態！
2026/07/28 16:00
生活 食尚
必比登TABLEAU鹹水雞、地瓜球變法餐　帥廚楊子毅再攜古蹟餐館拚摘星

必比登TABLEAU鹹水雞、地瓜球變法餐　帥廚楊子毅再攜古蹟餐館拚摘星

【記者劉沛妘／台北報導】位在台北捷運信義安和站巷弄內、主打當代法式辦桌料理的「TABLEAU by Craig Yang」，於去年首度入選《米其林指南》必比登推介。主廚楊子毅今(6)日舉行媒體餐敘，即日起推出全新春季菜單《臺味新篇章-序曲》，將小時候在夜市吃到的鹹水雞、地瓜球變法餐！不只如此，楊子毅今年也有新的身份，加入由百年古蹟改造的台式餐酒館「輝室」擔任主廚，楊子毅向《知新聞》記者透露，未來有機會在餐廳吃到TABLEAU的招牌菜「巧克力豬蜜汁排骨」、「法式澄淨拉麵」等。
2026/05/06 17:00
生活 食尚
最低60元起1人也能吃！台北東區全新餐酒館　早餐店蔥餅、鐵鍋鬆餅變高級

最低60元起1人也能吃！台北東區全新餐酒館　早餐店蔥餅、鐵鍋鬆餅變高級

【記者劉沛妘／台北報導】台北東區新美食！位在大安路巷弄內的「倉廩CANG LIN」外觀與空間讓人以為是餐酒館，餐點卻是主打精緻小吃，融合台味與西式，最低60元起，主廚陳秋強John不僅以走逛濱江市場為靈感，還把早餐店的山東蔥餅、肉醬蛋吐司變高級，並首創以鐵鍋鬆餅為概念設計的「倉餅」，必點料理一次看。
2026/04/23 19:00
生活 食尚
月賺百萬卻喊停！部落客雷婷婷砸3千萬改造百年古蹟(專訪)

月賺百萬卻喊停！部落客雷婷婷砸3千萬改造百年古蹟(專訪)

【記者劉沛妘／台北報導】台北新美食打卡景點！隱身在台北古亭商圈南昌路巷弄中的百年歷史建築，近日蛻變成全新台式餐酒館「輝室」。《知新聞》專訪到主理人雷婷婷，外型亮麗甜美的她，除了是一名擁有5.9萬名粉絲的親子部落客（布布媽咪），也是餐飲創業老手，30歲時就在台北擁有3間人氣咖啡廳、月營收近250萬，現在再與老公豪砸3千萬共同打造古蹟餐廳。
2025/05/25 11:50
生活 食尚
台北全新打卡點！百年古蹟變身台式餐酒館　166坪老屋吃創意台菜

台北全新打卡點！百年古蹟變身台式餐酒館　166坪老屋吃創意台菜

【記者劉沛妘／台北報導】台北全新話題餐廳！隱身於台北南昌路巷弄深處的百年古蹟建築搖身一變全新台式餐酒館「輝室」，總腹地廣達166坪、室內空間保留原始老屋特色與格局，在這用餐彷彿一秒穿越到日治時期；餐點則以「餐酒辦桌」重新詮釋台灣辦桌與酒家菜文化，提供午餐、下午茶與晚餐，單點140元起、套餐每位980元起。
2025/05/25 07:10
生活 食尚
台北必比登｜心潮飯店最夯「粉紅色炒飯」吸美女廚北漂　客驚：這不是炒飯

台北必比登｜心潮飯店最夯「粉紅色炒飯」吸美女廚北漂　客驚：這不是炒飯

【記者劉沛妘／台北報導】位在微風信義2樓的永心鳳茶旗下台式餐酒館「心潮飯店」，在2021-2023年連3年獲得米其林餐盤後，今年終於入選必比登！心潮飯店主打多種創意炒飯，與你在路邊攤吃的大不同，不僅有粉紅色炒飯還有綠色炒飯，就連超大「10盎司肋眼牛排」直接整塊豪邁放上去！《知新聞》專訪到26歲副主廚葛姿葶，她表示，當年一畢業北漂到心潮，就是被「粉紅色炒飯」吸引，認為這裡最難的就是「傳統與創新的平衡」。
2024/08/26 09:52
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