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揭密苦茶油致癌物生成關鍵　專家：去殼焙炒別超過180°C

揭密苦茶油致癌物生成關鍵　專家：去殼焙炒別超過180°C

【記者林芳如／台北報導】苦茶油爆出致癌物苯駢芘超標事件引發社會關注，食藥署8月11日在雲林舉行首場製程管理交流會，農業部農業試驗所研究員指出，苯駢芘生成關鍵在於蛋白質與脂質於高溫（>180°C）下的熱解反應，因此建議業者應保留苦茶籽殼焙炒以減緩熱衝擊，將去殼焙炒溫度控制在180°C以下以降低風險。
2026/08/14 11:08
生活 醫藥
「八卦山獸神」集體出遊出事了！騎士遭「小鹿亂撞」險摔車　驚險畫面曝光

「八卦山獸神」集體出遊出事了！騎士遭「小鹿亂撞」險摔車　驚險畫面曝光

【記者於維奕／綜合報導】彰化市台鳳社區產業道路近日發生一起驚險的野生水鹿撞擊機車事件。有民眾在社群平台發布行車紀錄影片，昨(5)日凌晨行經靠近中彰快速道路一帶時，路中央站著1頭被譽為「山獸神」的水鹿，不料遠方機車行駛到一半，山壁旁突有3隻野生水鹿如「自殺式暴衝」般穿越馬路，直接撞翻機車，肇事的鹿群則逃入樹叢消失無蹤。
2026/08/06 14:35
社會 地方大小事
彰化早餐店疑瓦斯洩漏氣爆　專家揭防爆黃金法則：偵測器「位置錯等於沒裝」

彰化早餐店疑瓦斯洩漏氣爆　專家揭防爆黃金法則：偵測器「位置錯等於沒裝」

【記者於維奕／綜合報導】彰化市昨（3日）晚發生一起早餐店氣爆意外。位於彰化基督教醫院急診室對面的一間早餐店於深夜發生氣爆，強烈衝擊波波及隔壁兩間店面，所幸未造成人員傷亡。彰化縣消防局現場勘察後初步研判，事故原因疑與店內擺放的桶裝液化石油氣洩漏所導致。
2026/08/04 13:43
社會 地方大小事
科學辦案建功！彰化冷血飼主不認虐死杜告犬「健康」　DNA鑑定成鐵證起訴

科學辦案建功！彰化冷血飼主不認虐死杜告犬「健康」　DNA鑑定成鐵證起訴

【記者於維奕／綜合報導】彰化縣日前發生一起嚴重虐狗致死案，引發輿論高度關注。一隻名為「健康」的1歲母杜告犬疑遭49歲何姓飼主多次殘忍施暴，隨後離奇失蹤。淒厲哀鳴影片曝光後，激起民憤，不僅藝人米可白多次發文痛心聲援，網友更發起集資30萬元懸賞，誓言「死也要見屍」。如今彰化地檢署經科學DNA鑑定，證實在抽水站尋獲的犬屍確為「健康」，並正式將何姓飼主依違反《動物保護法》提起公訴。
2026/07/03 13:55
社會 法庭
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