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必比登新店｜從服飾業跨足餐飲！開囍老闆「每天都想放棄」　19hrs滷肉飯熬出肯定

必比登新店｜從服飾業跨足餐飲！開囍老闆「每天都想放棄」　19hrs滷肉飯熬出肯定

【記者許皓婷／台北報導】2026台灣米其林指南必比登推介名單正式公布，全台共有146間店家上榜，其中13家為新入選。甫開業一年的「開囍滷肉專賣店」首度獲得必比登肯定，以新潮明亮的用餐空間翻轉傳統小吃印象，更憑藉細火慢燉、鹹甜平衡的招牌滷肉擄獲評審味蕾。《知新聞》記者專訪老闆，分享創立品牌的初衷、滷肉飯背後的職人堅持，以及首次入選米其林必比登的心情，揭開一碗台式滷肉飯如何端上國際美食指南的幕後故事。
11分鐘前
生活 食尚
「夢想當搖滾巨星」卻回來賣滷肉飯！「有有1969」三兄弟接班轉型奪必比登

「夢想當搖滾巨星」卻回來賣滷肉飯！「有有1969」三兄弟接班轉型奪必比登

【記者劉沛妘／台北報導】2026台灣米其林必比登榜單今(14)日出爐，共146間餐廳獲得必比登推介肯定，其中位在遼寧夜市的知名熱炒店「有有1969」為今年新入選餐廳之一，由三代三兄弟接手經營，人氣火紅到在遼寧街上共開了3間分店。《知新聞》今中午前往餐廳，即使是平日也高達9成滿。如今接班轉型後，首度獲得米其林必比登肯定，老闆接受訪問時坦言，「很開心，有種沒有辜負爸爸培養我們的感覺。」
2026/07/14 18:00
生活 食尚
拒必比登評比卻獲推介！「阿爸的客家菜」曝拒評原因　饕客揭推薦菜色

拒必比登評比卻獲推介！「阿爸的客家菜」曝拒評原因　饕客揭推薦菜色

【記者曾伯愷／新北報導】2026台灣米其林必比登推介名單今天出爐，新北市不只有18家特色美食獲推介，其中位於新北三峽區「阿爸的客家菜」今年首獲推介，該店在三峽經營超過20年，不過店家於今年6月特地發聲明，強調不接受米其林必比登相關評比，店家並喊話因必比登推介上門的顧客，「請不要以必比登的標準」要求、比較責難店家，「我們最珍惜的始終是客人的一句『好吃、還會再來』」，不會為了任何評選而改變初衷。
2026/07/14 17:30
生活
中聯毒油風暴｜藍白逼下台　卓揆：「要再考慮」是趨嚴非輕放，委員誤會了

中聯毒油風暴｜藍白逼下台　卓揆：「要再考慮」是趨嚴非輕放，委員誤會了

【記者施智齡／台北報導】中聯致癌沙拉油風暴延燒，行政院長卓榮泰今天下午到立法院會專案報告「中聯油脂大豆沙拉油事件及食安監管機制缺失檢討」，在野藍白立委群起杯葛近5分鐘才結束。卓榮泰報告時解釋，「要再考慮」是指如何擴大第二層產品的處理原則，趨嚴處理，外界、委員都誤會了，沒有人要輕放。
2026/07/14 15:53
政治 黨政要聞
日本腦炎個案一口氣增3例、均為70多歲長者　2人還在加護病房

日本腦炎個案一口氣增3例、均為70多歲長者　2人還在加護病房

【記者賴昀岫／台北報導】衛福部疾管署今（14）日指出，國內新增3名日本腦炎確定病例，為家住桃園市觀音區、桃園市桃園區及彰化縣花壇鄉，為2男1女，年齡皆為70多歲，發病日介於今年6月13日至6月18日，症狀包括頭暈、頭痛、腹瀉、發燒、全身不適無力、口齒不清及意識改變等，經就醫通報採檢確診日本腦炎，目前均住院治療中。國內今年累計5例確定病例。
2026/07/14 14:25
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