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米其林一條街
「夢想當搖滾巨星」卻回來賣滷肉飯！「有有1969」三兄弟接班轉型奪必比登

「夢想當搖滾巨星」卻回來賣滷肉飯！「有有1969」三兄弟接班轉型奪必比登

【記者劉沛妘／台北報導】2026台灣米其林必比登榜單今(14)日出爐，共146間餐廳獲得必比登推介肯定，其中位在遼寧夜市的知名熱炒店「有有1969」為今年新入選餐廳之一，由三代三兄弟接手經營，人氣火紅到在遼寧街上共開了3間分店。《知新聞》今中午前往餐廳，即使是平日也高達9成滿。如今接班轉型後，首度獲得米其林必比登肯定，老闆接受訪問時坦言，「很開心，有種沒有辜負爸爸培養我們的感覺。」
21分鐘前
生活 食尚
486先生嘆缺工！黃士修嗆：只給香蕉請不到人　怪東怪西就是不怪自己

486先生嘆缺工！黃士修嗆：只給香蕉請不到人　怪東怪西就是不怪自己

【記者陳力維／綜合報導】少子化浪潮下，台灣面臨嚴峻的缺工挑戰，不少企業主感嘆找不到人，知名電商「486先生」在社群發3千餘字文章感嘆「台灣目前面臨的大難題是企業找不到人上班。」。然而「核能終結者」黃士修抨擊，缺工的本質其實是「給不起的價碼（薪水）」，批評部分企業只想用低薪聘請好管理的員工，提供的報酬太低，「只給得起香蕉、只想請年輕好管理的猴子」、「怪東怪西就是不怪自己。」同時，勞動部為因應高齡化趨勢與產業缺工，發布餐飲業職務再設計指引，提倡「工作適應人」的精神，凸顯在人力紅利消失的現今，企業不僅需要重新檢視薪資結構與利潤分配，更應積極調整工作環境，才能在缺工時代留住人才。
2026/07/14 15:36
生活
探訪百年老店！走進大稻埕美食地圖　古早味油飯飄香、必吃老字號米苔目冰

探訪百年老店！走進大稻埕美食地圖　古早味油飯飄香、必吃老字號米苔目冰

【記者許皓婷、葉志明、陳卓邦／台北報導】台北大稻埕不只是歷史城區，更是一張從商港、茶葉演變到米其林的美食地圖。隨著《米其林指南》「必比登推介」陸續將多家老店納入榜單，大稻埕再度成為國內外旅客的熱門美食目的地。然而，這些飄香數十年、甚至上百年的老店，之所以能一路走到今天，背後不只是時代潮流的推動，更與世代傳承的傳統手藝密不可分。 《知新聞》記者實際走訪大稻埕巷弄，從清晨蒸騰著熱氣的油飯店，到傳統麵攤與古早味冰品，發現許多店家至今仍沿用祖傳工序，在米其林光環之外，大稻埕真正吸引人的，正是這些老店在歲月裡慢慢熬出的城市滋味，它們不只是美食，更是一代代的文化傳承。
2026/07/12 15:21
生活 食尚
周末精選｜蝴蝶谷落石奪4死慘況曝！知名作家、資深嚮導罹難　林保署勘查揭要命關鍵

周末精選｜蝴蝶谷落石奪4死慘況曝！知名作家、資深嚮導罹難　林保署勘查揭要命關鍵

【記者王煌忠／台中報導】台中市和平區蝴蝶谷瀑布步道上月27日發生重大落石山難！一支由中華民國原始生活教育學會舉辦、16人組成的銀髮登山團，行經步道1.2公里處時突遭大量落石坍落襲擊，造成4人死亡、1人受傷。其中包括資深嚮導葉萍貴及知名作家紀慧文不幸罹難。經檢察官會同法醫相驗後，確認4名死者均因落石重擊造成創傷性休克死亡。由於蝴蝶谷步道歷經整修後才於今年4月底重新開放，事件發生後引發外界質疑步道安全管理機制。主辦單位理事長吳水丕坦言「被天氣誤導」，並認為政府應依雨勢及山區風險預警封閉步道；林業及自然保育署台中分署則強調，當天各項氣象數據均未達封閉標準，事故屬近期累積降雨導致的自然崩塌災害。
2026/07/04 10:15
社會 突發現場
綠議員轟用雨量當藉口「放空地下防洪」　蔣萬安：時雨量超過排水系統標準

綠議員轟用雨量當藉口「放空地下防洪」　蔣萬安：時雨量超過排水系統標準

【記者許皓婷／台北報導】受米克拉颱風外圍環流影響，台北市近日因短時強降雨導致多處淹水，台北市議員林延鳳、顏若芳與市議員參選人劉品妡、郭凡今（29）日召開記者會指出，市府將災情歸因於瞬間雨量超過下水道設計保護標準78.8毫米，卸責的說法忽略台北市過去在極端降雨時，多次透過防汛作為與預先調度能降低災情程度。 對此，台北市長蔣萬安回應，這一次內湖整體時雨量已超過排水系統的設計標準，市府會提出各項精進方案，把各項經驗的計劃來提高城市的韌性。
2026/06/29 11:12
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