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AI揪實驗鼠超愛糖水！接觸時間「差逾10倍」　國衛院24小時監測助實驗更人道

AI揪實驗鼠超愛糖水！接觸時間「差逾10倍」　國衛院24小時監測助實驗更人道

【記者賴昀岫／台北報導】不只人類愛喝含糖手搖，實驗鼠也愛喝甜的！國衛院攜手國立清華大學開發AI影像辨識系統，可24小時觀察實驗動物，辨識飲水、進食、睡覺及抓癢等至少8種行為。 研究團隊實際測試發現，當實驗鼠可自由選擇純水或糖水時，停留在糖水瓶的時間約3000秒，純水僅約200至300秒，相差超過10倍；透過AI將原本靠人眼觀察的行為轉化為量化數據，也有助降低長時間人工觀察負擔。
2026/08/31 15:51
生活 醫藥
水果成隱形殺手？醫盤點腎友五大傷腎地雷　「這水果」具神經毒性是絕對禁忌

水果成隱形殺手？醫盤點腎友五大傷腎地雷　「這水果」具神經毒性是絕對禁忌

【記者陳力維／綜合報導】台灣身為水果王國，果實甜度隨著農業科技進步大幅提升，但對於全台超過兩百萬名慢性腎臟病友而言，這些甘甜美味若挑選不慎，恐變成包著糖衣的「隱形傷腎地雷」。腎臟專科醫師洪永祥近日在臉書發文示警，有腎病老翁連吃數日釋迦，結果險些心臟驟停鬧出人命，腎臟病患者若吃錯水果，輕則加重腎臟負擔，重則可能引發高血鉀送進急診，甚至危及生命！洪永祥特別盤點出楊桃、高鉀水果、農藥殘留、柑橘與葡萄柚、以及高糖分水果等「五大傷腎地雷」。
2026/06/09 19:58
生活 醫藥
無糖手搖飲55%驗出糖！人工甜味劑恐亂腸道菌　脂肪肝風險增

無糖手搖飲55%驗出糖！人工甜味劑恐亂腸道菌　脂肪肝風險增

【記者林芳如／台北報導】無糖手搖飲不代表完全沒有糖！台大公衛學院最新研究發現，標示無加糖的手搖飲仍有55.6%檢出糖，可能來自果汁、乳品、配料，還有人工甜味劑雖無熱量卻可能影響腸道菌相及代謝，風險易被輕忽。另外，85.6%含糖手搖飲實際測得總糖量大於標示的總糖量，導致民眾低估每日精緻糖攝取量，提高糖尿病和心血管疾病風險。
2026/04/24 08:16
生活 醫藥
獨家直擊｜得正、一芳供應商出包！手搖飲原料放戶外曝曬、貓狗竄跳　食安處稽查揭4缺失

獨家直擊｜得正、一芳供應商出包！手搖飲原料放戶外曝曬、貓狗竄跳　食安處稽查揭4缺失

【記者王煌忠／台中調查報導】手搖飲原料驚爆食安風險！《知新聞》接獲爆料，國內知名連鎖飲料品牌「得正」以及「一芳水果茶」，原物料供應商「茗宏企業有限公司」竟將室外停車場當倉庫，長期堆放大量糖漿、奶精等手搖飲原料，不僅受高溫曝曬、雨水侵襲，甚至有貓狗出沒、在原料旁排泄，令人作噁。記者歷時5個月追蹤勘查，直擊茗宏將須置於陰涼處的糖漿、奶精等原料存放在半露天的戶外停車場，裝在塑膠桶中的糖漿，甚至在高溫33度下曝曬長達近1小時，貨車卸貨還佔據馬路車道影響交通。 據了解，台中市食安處近日前往稽查，認定「茗宏」對於食品原物料的保存有多項缺失，要求限期改善。中國醫藥大學附設醫院毒物科主任洪東榮告訴《知新聞》，食品原料若長時間存放於塑膠桶或塑膠包裝中並曝曬，可能溶出塑化劑，增加不孕、性早熟、癌症風險。
2026/02/04 18:00
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