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專訪｜台南「度小月」飄香百年！第四代台大碩士意外接班揭職人堅持　童年鈔票酸味有洋蔥

專訪｜台南「度小月」飄香百年！第四代台大碩士意外接班揭職人堅持　童年鈔票酸味有洋蔥

【記者王志弘／台南報導】以古早味擔仔麵聞名的台南名店「度小月」飄香百年，至今已傳承至第四代，接班人洪秀宏擁有台大食品加工碩士學位，因返鄉照顧母親，「手癢」起意改造簡陋店面，為此父子一度失和，卻意外開啟接班契機。他接受《知新聞》專訪，回顧祖先從1895年一根挑在肩上「度過小月」的木擔，到如今全球拓展10多家據點的秘方，也坦言小時候繳學費總嫌惡家裡的鈔票有酸味，接棒後才明白，鈔票上的味道「都是父母一碗一碗積攢下來的汗水味」。洪秀宏不僅要延續百年的老滷香氣，更想將台南小吃帶向國際，翻轉出老字號新格局。
2026/07/28 11:06
生活
世衛大會將開幕！國合會直搗日內瓦辦論壇　加碼智慧醫療展增國際能見度

世衛大會將開幕！國合會直搗日內瓦辦論壇　加碼智慧醫療展增國際能見度

【記者施智齡／台北報導】第79屆「世界衛生大會」（WHA）即將於5月18日在瑞士日內瓦召開，國際合作發展基金會循往例規劃舉辦場外論壇，外交部並委請貿協在日內瓦辦理首屆「WHA台灣智慧醫療與健康產業展」，向世界各國展現台灣的高品質醫療產品、頂尖科技產業及人道援助經驗，提升我智慧醫療及醫療外交援外國際能見度。
2026/05/05 14:43
政治 黨政要聞
穩定幣成跨境支付新趨勢　貿協黃志芳：已有台灣業者實際使用、重在理解趨勢

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【記者吳珍儀／台北報導】中華民國對外貿易發展協會董事長黃志芳今（15）日在「穩定幣與國際貿易未來論壇」受訪表示，隨著今年7月美國通過《Genius Act》天才法案，穩定幣在國際間的使用已逐漸形成明確趨勢，對以出口導向為主的台灣而言，相關發展值得企業及早關注與理解。
2025/12/15 14:45
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