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拒必比登評比卻獲推介！「阿爸的客家菜」曝拒評原因　饕客揭推薦菜色

拒必比登評比卻獲推介！「阿爸的客家菜」曝拒評原因　饕客揭推薦菜色

【記者曾伯愷／新北報導】2026台灣米其林必比登推介名單今天出爐，新北市不只有18家特色美食獲推介，其中位於新北三峽區「阿爸的客家菜」今年首獲推介，該店在三峽經營超過20年，不過店家於今年6月特地發聲明，強調不接受米其林必比登相關評比，店家並喊話因必比登推介上門的顧客，「請不要以必比登的標準」要求、比較責難店家，「我們最珍惜的始終是客人的一句『好吃、還會再來』」，不會為了任何評選而改變初衷。
24分鐘前
生活
分科測驗｜地理房價分析、數位殖民入題　難題集中在手寫題

分科測驗｜地理房價分析、數位殖民入題　難題集中在手寫題

【記者王良博／台北報導】115學年度分科測驗7/13、7/14舉行，今（14）日上午地理已經考完。高中老師指出，地理試題強化「空間資訊科技」的實務應用，也重視探究與實作歷程，並緊扣全球時事，像是自願性地理資訊（VGI）在鏟子超人救災的應用、分析房價變化、數位殖民現象等均入題。補教老師則說，考題難易適中，難題集中於手寫題。
2026/07/14 15:34
生活 文教
毒油源頭未釐清！盧秀燕轟中央急上架「萬萬不可」　籲取消蘋果農藥放寬6倍

毒油源頭未釐清！盧秀燕轟中央急上架「萬萬不可」　籲取消蘋果農藥放寬6倍

【記者王煌忠／台中報導】中聯油脂致癌油風暴持續延燒，衛福部食藥署今日公布預防性下架油品及相關產品重新上架原則，台中市長盧秀燕對此直言，中聯油品已陸續查出5批超標，中央迄今仍未釐清究竟是原料、製程或其他因素導致致癌物超標，在原因尚未查明前就急著討論重新上架「萬萬不可」。此外，衛福部日前預告修正農藥殘留容許量標準，擬將進口蘋果特定農藥殘留容許量由0.5ppm提高至3ppm，盧秀燕也表達強烈反對，質疑中央為何要放寬6倍標準，呼籲維持現行規範，守住國人食安。
2026/07/14 14:45
生活 消費
台中人的舌尖記憶！直擊百年第二市場3大美食　在地人揭美味：一碗不到10元吃到現在

台中人的舌尖記憶！直擊百年第二市場3大美食　在地人揭美味：一碗不到10元吃到現在

【記者王煌忠／台中報導】《米其林指南》自1900年由法國米其林輪胎公司創辦，原本只是提供駕駛人旅行參考的手冊，1926年正式導入星級制度後，逐漸成為全球餐飲界最具影響力的評鑑指標，今年適逢米其林星級評鑑邁入百年，《知新聞》特別走進同樣擁有百年歷史的台中第二市場，探尋那些未曾被星光照耀，卻早已深植在台中人記憶中的經典滋味。從飄香數十載的福州意麵、陪伴無數人成長的古早味紅茶，到傳承超過半世紀的菜頭粿與糯米腸，這些樸實無華的小吃，或許沒有華麗擺盤，卻承載著百年市場最動人的飲食文化。
2026/07/14 12:15
生活 地方大小事 食尚
高雄必比登筒仔米糕70年前為工人擺攤　鎮店招牌「蒸蛋湯」來自阿公的暖心

高雄必比登筒仔米糕70年前為工人擺攤　鎮店招牌「蒸蛋湯」來自阿公的暖心

【記者王勇超／高雄報導】高雄鹽埕區匯聚眾多飄香超過50年的老字號美食，是港都飲食文化的重要縮影。其中，北港蔡三代筒仔米糕早年為了讓碼頭工人吃得更飽，研發出招牌「蒸蛋湯」，一碗兼具飽足與人情味的美食流傳近70年，連續4年獲《米其林指南》必比登推介。鴨肉珍則以鮮嫩煙燻鴨肉聞名，港園牛肉麵則靠著招牌牛肉拌麵擄獲饕客味蕾。三家老店不僅飄香一甲子，獲米其林肯定，更承載著高雄人共同的味覺記憶，見證港都飲食文化的傳承。
2026/07/14 12:15
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