蔣萬安5日上午出席第十五屆內科千人捐血活動，針對食安法漏洞，他受訪時表示，一開始就主張食安法要在立法院排程優先法案，也提出對於食安法修法三個建議，包括第一源頭管理，未來任何產品出廠前，都需要經過安全驗證，同時每一個關鍵製程的節點，也必須經過第三方公正的檢驗合格，相關電子記錄要保留一段期間。
蔣萬安續指，第二是食安通報平台，不只中央跟地方，而是各地區政府橫向也應同步全方面即時掌握各項訊息；第三當食安事件發生，地方政府在第一線要做預防性下架追查流向時，還是必須靠人工比對，希望建議這次食安法修法，未來透過像電子發票或其他方式，可以電腦系統一鍵馬上溯源，並追查相關流向，同時也應訂定相關反蓋牌條款，希望透過食安法修法，透過法制面落實食安，安定民心。
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而台糖被爆出5月早就知情粗膠原油苯駢芘超標，卻無通報義務，蔣萬安質疑，當大家都在嚴厲譴責中聯油脂時，台糖身為國營事業，第一時間發現毒油超標，竟然不需要通報，而政府還全面幫忙辯解，人民聽得進去嗎？
另外，高檢署主任檢察官陳宏達稱「通報不是行政機關的恩惠，是法律明定的義務」，蔣萬安直言，非常認同，因為法治國家最怕政府透過行政解釋掌控法律，食安法通報是法定義務，不是恩惠，台糖為國營事業，發現毒油超標卻不需通報，人民無法接受。
至於食藥署長姜至剛7月4日主持中聯油脂專家會議，會中決定以20%為下架門檻，如今被爆出，行政院食安辦公室主任許輔列席；對此，蔣萬安抨擊，非常離譜，行政院參與7月4日這一場關鍵的食安會議，也完全知道並訂定20%標準，當大家都在譴責中聯，但台糖卻不需要通報，民進黨執政10年，標榜「食安五環」，投入上百億元經費，現在卻發生毒油事件，中央政府難道沒有責任嗎？上百億的經費到底用到哪裡了呢？
