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初夏養心吃這5種紅色食物 中醫：補血安神又除溼
【記者林芳如／台北報導】夏天炎熱是心氣最活躍的季節，容易氣血外散、流汗較多，造成心臟負擔加重、情緒波動、煩躁不安，進而影響腸胃道消化、睡眠、甚至是心血管不適。中醫師指出，初夏養生的重點在於「清熱養心安神」，適度攝取紅色食物，如紅棗、枸杞、紅豆、蘋果、櫻桃，有助於補養心血、促進循環、安定情緒，使氣色紅潤、精神飽滿。
中醫五行認為夏季屬火，火通於心，中醫師邱雅笙表示，紅棗味甘性溫，補中益氣、養血安神，且可調和脾胃，夏天容易食慾差、淺眠造成氣血消耗而虛煩，紅棗正好可補心血與脾氣。枸杞補肝腎、養血明目，相比紅棗，枸杞更偏向滋陰，夏天身體水分流失較多時，枸杞能夠補血並養陰。
台灣夏季炎熱潮濕，濕熱交蒸，身體常沉重疲倦腫脹，流汗多卻仍有悶脹感，邱雅笙說，紅豆味甘性平，歸經於心經及小腸經，可清熱除溼，利水消腫，除減緩夏天的悶熱心煩，也可改善久坐久站族的下肢沉重感，且紅豆性平不傷脾胃，適合體質偏虛又溼氣重者。
蘋果生津止渴、健脾和胃，邱雅笙指出，夏季腸胃功能較弱，蘋果屬平性，對腸胃刺激較小；另蘋果味甘微酸，可緩急安中，適度緩解夏日煩躁及因汗水流失過多造成的口乾舌燥。
櫻桃屬偏溫補的紅色水果，邱雅笙建議適量攝取可補氣養血、改善手腳冰冷及面色蒼白，適合冷氣房久坐、易疲倦及夏天反而畏寒的族群；櫻桃相對紅豆、蘋果的補養力道更強，建議白日攝取，每次5-10顆即可，若是本身為易上火嘴破及長痘體質，則不建議攝取過多。
邱雅笙推薦泡清心降火茶，使用蘋果半顆到1顆(切片切塊皆可)、麥門冬5g、百合10g、枸杞少許，以熱水500-800毫升沖泡，可回沖。夏季炎熱汗多，易耗氣且損傷體內津液，麥門冬是中醫常見的養陰清熱藥材，可滋養體內陰液，減緩口乾舌燥；百合除養陰外，更有清心火及安神功效，有助穩定情緒及睡眠。
邱雅笙提醒，夏季養生重點，並非一味清熱，更要「養心血、護津液、除溼健脾」。除了飲食，也需適度調整作息，夏天日照時間長，人體陽氣外浮，過度勞動及熬夜更易耗傷心血，造成心悸、煩躁及疲勞，
除規律作息外，邱雅笙建議適度午休20-30分鐘，有助體力恢復及情緒穩定，另可於早上、下午傍晚溫和運動，如散步、瑜珈、伸展等，避免正午炎熱時分進行過度流汗的劇烈運動，造成耗氣傷津。
