巧用奇異果營養 打造護腸防線
高敏敏表示，國人普遍蔬果攝取不足，根據統計，逾八成人水果吃不夠、超過九成膳食纖維未達標，若遇到中秋的高油高肉飲食，營養失衡會更加嚴重。與其痛苦忌口「什麼都不能吃」，不如善用奇異果的營養優勢，打造護腸防線。
奇異酵素與纖維助消化
綠奇異果含有豐富膳食纖維與奇異酵素，能促進腸道蠕動並加速肉類蛋白質分解，極適合肉食為主的烤肉餐。歐盟執委會亦曾授權健康宣稱，每天攝取兩顆新鮮綠奇異果（至少200g果肉），有助增加排便頻率、維持正常腸道功能。
高維生素C抗氧化
烤肉等高溫燒烤食物易產生自由基，奇異果富含維生素C，能補充抗氧化能力，降低身體負擔。
低GI特性穩定血糖
面對高油高糖的月餅，奇異果屬於低GI水果（綠奇異果GI值約51、黃金奇異果約48），其膳食纖維與有機酸可延緩糖分吸收，避免血糖劇烈波動。
高鉀排出多餘鈉離子
烤肉醬與香腸等加工肉品鈉含量極高，奇異果富含鉀離子，能幫助維持體內電解質平衡，排出多餘的鈉。
掌握蔬果原則 腸胃輕鬆過中秋
高敏敏建議，可從早餐開始安排水果份量，一天至少吃2份奇異果。聚餐時掌握「蔬菜與水果同步補足」的原則，就能在享受美食的同時，讓腸胃輕鬆過中秋。
