台北市副市長林奕華今早率衛生局長黃建華、教育局長湯志民召開記者會，說明天母國中食安事件，林表示，衛生局於昨天完成天母國中餐食留樣的檢驗報告，食安及食品安全是最高原則，臺北市政府的立場非常清楚，針對任何食安事件，一定採取最嚴格的標準來處理；市府也要求教育局、衛生局等相關單位，只要有學校檢驗結果確認有食安問題，該重罰廠商就重罰、該追究責任就追究責任。
黃建華說明，事件發生的用餐日期10月15日，用餐人數1394人，當天身體不適有8人，總共5位就醫，主要症狀是口腔有一些麻癢不適的症狀。當天衛生局到天母國中針對營養午餐留樣檢體做檢驗，「檢驗結果目前都是合格。」
媒體詢問，市府有無掌握8名學生的病因，外傳嘴巴麻癢可能是組織胺中毒，這是否算食物中毒事件？黃建華回應，事實上麻癢症狀有很多可能性，要經過醫師現場診斷跟判斷，才能做出對症狀正確的結果，衛生局是針對檢驗部分作說明，沒辦法做太多推斷。
教育局長湯志民接著說明，對於相關營養午餐食安，將採六項策進作為。第一、針對跨校同樣餐點的留樣，會做同步檢驗，同一個廠商如果有跨校提供相同餐點，現在是甲校出狀況，檢驗甲校餐點，未來會同步檢驗來自同廠商相同餐點的學校，掌握餐點影響範圍。
第二，成立府級學校營養午餐督導委員會，廣納各種意見，由跨局處統籌、督導、列管追蹤營養午餐安全與品質。第三，因為營養午餐廠家部分跨新北、台北，檢驗需要跨縣市合作，因此，要強化跨縣市稽查治理合作機制，共享通報、稽查、檢驗資訊，協同查核跟追蹤改善。
第四，對於停餐、復餐及解約，要提高標準，原來分三級，針對停餐還沒有具體規範。之後，對於「二級」將做14天停餐，對「一級」做 21天停餐，停餐之後要復餐，必須經過衛生局檢驗跟複查合格，且會強化違約跟解約的規範。
第五項策進作為，補助廚房設備、保溫設備改善與升級，115年到117年至少投入1.4億來改善廚房設備，這對營養午餐供應品質有很大的基礎幫助；另，保溫設備在常溫底下（攝氏7度到60度），食物容易有變質的機率，所以保溫要達到 60 度以上，教育局將要求團膳業者提供保溫設備設施，不足的部分，教育局會編列預算來提供協助，讓孩子能夠吃到比較溫熱的食物。
第六個，提供營養午餐不適的「快篩補助」，因為營養午餐食安事件，會有10天到14天的檢驗期間，教育局準備提供聯醫跟相關診所單位，讓出現不適症狀學生進行諾羅快篩等等，學生到這些診所快篩，健保、快篩費用都由市府支付，希望核實補助，早點了解影響情形，以利因應。
媒體關切15日發生8名學生不適，當日赴校檢驗，為何拖到今天才對外說明。林奕華表示，檢驗項目很多，市府還要送到實驗室去，時程上面需要至少一週的時間，當有發生相關問題的時候，都必須經過這樣的過程，針對留樣部分進行檢驗，檢驗結果出來，才能跟大家說明。
