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全聯鯛魚排檢出動物用藥 9月報告未檢出！雲林養殖戶喊冤：匪夷所思
出版時間：2025/12/01 13:27
【記者盧麗蓮／綜合報導】全聯福利中心販售的「台灣鯛魚排」被檢出「不得檢出」的動物用藥「恩氟喹啉羧酸（enrofloxacin）」0.028ppm，全聯總公司已發布公告下架回收並主動通知消費者。該產品來自雲林縣某合作社，雲林縣相關局處今天前往稽查、採樣抽驗，在養的2萬多尾魚苗已移動管制。業者提供9月自主檢驗報告皆為未檢出，對於驗出動物用藥也是匪夷所思。
雲林縣衛生局在11月28日接獲高雄市衛生局通知，全聯路竹中正分公司抽驗「台灣鯛魚排」產品，檢出「不得檢出」動物用藥「恩氟喹啉羧酸（enrofloxacin）」，而該產品是由雲林縣某合作社提供。
2萬尾魚貨移動管制
中央社報導，雲林縣動植物防疫所和雲林縣農業處今天到養殖池進行抽驗，並針對另一池在養的2萬多尾魚進行移動管制，上午已確定問題魚貨為同一批，且為單一養殖戶供應。
雲林縣衛生局已到全聯在縣內38家販售點確認商品下架。
只販售給全聯
雲林縣衛生局稽查人員當天前往稽查，該案產品數量為3125公斤，只販售給全聯，衛生局已聯繫全聯台北總公司下架回收。（效期2027年9月15日及效期2027年9月16日）
雲林縣政府稽查人員估算，問題商品每包200公克，此次產品出貨約1萬5625包；不過，據稍早高雄市衛生局表示，高雄市各分店共進貨4488包、已售出4080包、下架408包，其餘問題貨品的流向有待了解。
9月報告正常
養殖戶採地下水養殖，周邊沒有畜禽場，合作社今年8月28日訪視魚池及抽驗，檢驗公司9月1日收樣，9月3日報告出來結果為未檢出。提供該貨源的自主檢驗報告，動物用藥報告結果均為未檢出。
該家養殖戶已從事養殖業30年，並向雲林縣農業處漁業科人員表示，養殖多年不曾檢出「恩氟喹啉羧酸」，此批魚貨是去年放養，對於被檢出也是匪夷所思。
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養殖戶恐被開罰
雲林縣動植物防疫所正釐清相關環節，將視檢驗結果針對行為人依動物用藥品管理法，裁罰新台幣3萬元以上到15萬元以下罰鍰。
吃到「恩氟喹啉羧酸」會如何
「恩氟喹啉羧酸」是合成的廣效性殺菌劑，屬合法的動物用藥，可用於牛/豬/家禽，但未核准用於水產品，過量使用可能導致腸胃不適並影響腎功能等。
毒理專家招名威表示，「恩氟喹啉羧酸」過量的中毒症候包括嗜睡、緊張性全身痙攣、呼吸困難、褥瘡及運動失調等。不過水產污染的背後，實際上並不是單單造成毒性這麼簡單而已，還有抗藥性的問題，過去有研究指出，家禽容易因此產生抗藥性，原本用來治療人類腸胃炎的氟喹諾酮類藥物就可能失去效果，導致感染更難治療。
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