未落實管理屢爆異物 衛生局勒令停供
高市衛生局指出,耕域食品目前供應高雄市共7所學校,包含民辦民營5所、公辦民營2所,經查校方已有多次異物通報,顯見並非單一偶發缺失,但業者獲報後卻未依「危害分析重要管制點(HACCP)」規定進行原因分析、矯正與預防。
衛生局指出,由於食材採購、前處理與製備皆由該廠執行,依《食安法》重罰48萬元,並命業者即刻全面停供,經審查確認後才准復業。停供期間已緊急協調其他合格團膳業者支援,確保7校學生用餐不中斷。
此外,稽查人員同步依《食品良好衛生規範準則》(GHP)查核,揪出冷凍庫部分食材未離地存放、冷藏區食材未妥善覆蓋、烹煮區水管未離地,以及工作人員配戴護腕未適當包覆等4項缺失,已責令限期改善,屆期未改將再處6萬元以上罰鍰。現場也已抽驗相關餐點送驗,後續將依檢驗結果依法究辦。
學生怨「油到想吐」吃出抹布屑 高教產轟校方失靈
回顧整起爭議,高雄市教育產業工會理事長何耿旭日前接獲多名國光高中學生與家長投訴,指午餐長期過油、過鹹甚至未煮熟,不僅有學生在問卷寫下「油到不行,吃完會很想吐」、「鹹死我了」,更有人反映吃到塑膠袋邊角料、菜蟲、小石子與疑似抹布毛屑。何耿旭痛批校方與廠商僅以飲料、甜點安撫,以及限制訂購外食,讓學生毫無選擇。
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對此,國光高中校方先前坦言這學期確有接獲小石頭、塑膠碎片2件異物通報,強調絕不護短,但解約須依《政府採購法》及契約辦理,已排定11月23日召開會議全面檢討。
不過該校今天再爆午餐驚見螞蟻、凝結烏龍麵,令家長無奈,求換廠商。


