熟烤雞旁直接沖洗烤箱！好市多大順店爆食安漏洞　衛生局出手了

清潔水花疑噴濺烤雞 好市多回應

根據網友上傳的畫面顯示，賣場人員清洗設備時水花四濺，而暴露在一旁的烤雞疑似遭清潔用水或殘留液體噴濺。影片曝光後不少網友對熟食區的標準作業流程感到憂心。

對此，好市多官方回應表示，賣場已於第一時間全面檢視相關作業流程，並會持續強化人員教育訓練與作業管理，避免類似事件再次發生。

 

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衛生局獲報稽查　認定存在交互污染缺失

高雄市衛生局表示，今日派員前往好市多高雄大順店現場查察，業者說明依照作業流程，在晚間7時最後一批產品包裝後，開始進行設備清潔，針對影片中，員工未將烤雞包裝就進行清潔，坦承當天作業有疏失，承諾加強教育訓練。

衛生局另依《食品良好衛生規範準則》檢視，現場食品從業人員今年度皆已完成健康檢查，販售環境亦尚符合規定；然而，經檢視現場作業，發現食品製程中確實存在應避免交互污染之缺失。

針對作業流程瑕疵，衛生局已依違反《食品安全衛生管理法》，責令業者立即完成改善並嚴格加強衛生管理。若複查再度發現相同違規情事，將依同法第44條處以6萬元以上罰鍰，同時要求業者切實落實法規，提升從業人員訓練與設施設備環境衛生。

 

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