中聯的大豆沙拉油檢出致癌物苯駢芘超標，約1300公噸流向下游，食藥署統計截至7月8日止，受影響油品為18個品項 、360 家受影響業者及其 401 項產品資訊。
衛福部除了遭在野黨砲轟荒腔走板，民進黨立委也提出諸多批評，林淑芬直言衛福部在7月3日「什麼事都還搞不清楚」，就找學者專家背書說可能是豆子的問題；劉建國則多次提醒，食安問題絕對不可以像拍連續劇般「爛戲拖棚」。
行政院今日院會後記者會，媒體以2014年餿水油事件為例，指出時任衛福部長邱文達先向時任行政院長江宜樺口頭請辭，雖然行政院慰留，但仍在事件處理滿一個月之後宣布請辭，詢問現任衛福部長石崇良規畫何時向行政院長卓榮泰請辭，如果不請辭，認為這次致癌油事件誰該負起政治責任？
行政院發言人李慧芝回覆，行政團隊現在最重要的事情就是把食安和防颱工作準備好，立法院最重要的事情是趕快把預算審完。
媒體提問，石崇良7/8在立院證實，7/3向卓揆報告下架第一層油品狀況，院長回應「應再考慮」，藍黨團質疑卓揆指示蓋牌，另，食安辦提給立法院的報告，沒提卓揆在臉書所提7/3這場會議。昨藍委在立院衛環會提臨時動議，要求行政院長、衛福部長、食藥署長下台，政院怎麼看待?部長和署長是否已遞辭呈?
李慧芝回應，卓院長7/3會議的指示，絕對不只「應再考慮」四個字，過於斷章取義，當天會議有三項決定，第一請食藥署全面查察受影響的第二層廠商，依查察進度向社會說明，第二請食藥署開專家會議，確認擴大第二層廠商預防性下架的科學依據，三是確認廠商是否違反食安法規定，督導地方政府開罰，院長7/3召開會議，是請衛福部和食藥署報告中聯油品查察情形，沒請食安辦列席，所以食安辦沒寫在立院報告中。
她表示，衛福部6/30接到重大食安事件後，7/1啟動相關管理措施，除跟台中食安處去現場查察，也火速啟動下架機制，卓院長7/6再度召開會議，請食藥署不要透過地方政府回報，直接要求上游廠商提供數據，衛福部持續說明整個過程，該查就查，該公開就公開，該下架就下架，該罰就罰，沒有拖延，沒有蓋牌，稍早院會中台中市黃副市長說了，中央地方都沒有人在蓋牌。現在最不需要政治口水。
