北市衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁說，7月6日下午陸續接獲桃園市及新北市衛生局通報及民眾陳情，7月5日食用南港鵝肉店午餐後，陸續發生噁心、嘔吐等疑似食品中毒症狀，衛生局立即啟動調查。截至7月8日中午12時止，累計就醫11人。
就醫民眾食用餐點包含糖醋排骨、菜脯蛋、客家小炒、麻婆豆腐、豆干炒肉絲、蔥爆牛肉、蒜泥白肉、煙燻鵝肉、鹹水鵝肉，其中煙燻鵝肉、鹹水鵝肉為共同食用品項，不過北市衛生局7月6日前往稽查，現場已無7月5日剩餘或嫌疑食品檢體。
北市衛生局當日稽查採集2件廚師手部檢體及炒鍋、炒匙、刀子、砧板4件環境檢體，預計2週完成檢驗。另查有5項衛生缺失，包括未提供2位工作人員體檢報告；廚房瓦斯爐、抽油煙機、冰箱、飯鍋及地板不潔；工作人員未戴工作帽；醬料罐及醬料台不潔；食材未墊高擺放等衛生缺失，要求於7月8日前完成改善。
林冠蓁表示，因為截至7月7日上午通報就醫人數6人，已達停業標準，立即通知該業者停業，並要求提出改善措施，業者必須申請復業後，經北市衛生局審查通過、複查合格、從業人員完成衛生講習才可以復業。不過目前業者尚未提出復業申請，北市衛生局尚未去複查。
林冠蓁說，後續要看民眾就醫狀況和檢體的檢驗結果，檢驗結果如果含有食品中毒病因物質，符合食品中毒案件就可以開罰六萬到兩億元罰鍰。
