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腹瀉
周末精選｜中秋別貪生！生菜包烤肉恐染2寄生蟲　敏感族致死率3成

周末精選｜中秋別貪生！生菜包烤肉恐染2寄生蟲　敏感族致死率3成

【記者林芳如／台北報導】美國進口牛舌近日連三批在邊境檢出「住肉孢子蟲」，感染科醫師提醒，此寄生蟲常見於牛、羊、豬，吃下未煮熟且帶有蟲卵囊的肉可能出現上吐下瀉、肌肉痛、發燒，免疫不全或低下者易重症，卵囊寄生在胃腸道、隨著血液進入肌肉中，致死率可達 20%～30%。另外，美國今年爆發大規模環抱子蟲，生菜萵苣受污染導致食物中毒，因此中秋烤肉建議少生食。
2026/09/13 08:11
生活 醫藥
成淵高中87人腹瀉！北市擴大查建中等6校　揪9項衛生缺失

成淵高中87人腹瀉！北市擴大查建中等6校　揪9項衛生缺失

【記者林芳如／台北報導】台北市成淵高中自設廚房供應國中部營養午餐日前發生疑似食物中毒事件，造成87名學生集體腹瀉。北市衛生局擴大查核高中熱食部供餐場所，包含建中、大同高中、景美女中等6校分別發現9項衛生管理缺失，如私人物品未與食品分區、冰箱食品未加蓋，業者如未在限期內改善完成，最重可處2億元罰鍰。
2026/09/11 09:31
生活 醫藥
成淵高中食安調查最新進度！北市大動作突擊查廠　大同高中4違規限期改善

成淵高中食安調查最新進度！北市大動作突擊查廠　大同高中4違規限期改善

【記者於維奕／綜合報導】台北市成淵高中近日爆發疑似食品中毒事件，北市政府教育局與衛生局今（9）日展開跨局處聯合調查。教育局今日派員深入成淵高中進行行政訪談，進一步還原當日食材進貨、烹調、分裝及配送等完整時間軸，更對校內熱食部與委外餐盒清洗廠商執行無預警專案突擊檢查。此外，北市府擴大稽查範圍，於今日完成全市7所國市立完全中學國中部熱食部專案查察，力求儘速釐清事發原因。
2026/09/09 20:35
生活
美進口牛舌驗出「寄生蟲」！　美CDC示警：烹調務必達安全溫度

美進口牛舌驗出「寄生蟲」！　美CDC示警：烹調務必達安全溫度

【編譯張翠蘭／綜合外電】我衛福部食藥署今（8）日公布公布最新邊境查驗結果，2批美國進口冷凍牛舌驗出寄生蟲「住肉孢子蟲」，全數須退運或銷毀。美國當地沒有該寄生蟲災情的相關報導，但在伊朗的零售肉店以及澳洲的野鹿和野豬體內都曾發現這種肉孢子蟲。美國疾病防治中心（CDC）提醒，人可經由食用未煮熟的肉類或被污染的水而感染該寄生蟲，呼籲肉類烹調時應煮熟，確保不受感染。
2026/09/08 18:14
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