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獨家｜中聯致癌毒油超標4倍！ 南僑「關鍵複驗」揪出幕後真相
【記者林巧雁／台北報導】衛福部長石崇良昨透露，「中聯油脂」大豆沙拉油含一級致癌物「苯駢芘」超標逾4倍，是南僑集團主動通報揪出。南僑總經理、發言人李勘文向《知新聞》證實，4月下旬向中聯購買原料依程序複驗發現異常，慎重反覆檢驗5月主動告知上游供應商中聯。
中聯為泰山、福壽、福懋油脂共同投資，南僑表示，購買中聯原料行之多年，過去檢驗都沒問題，只有這次超標。油在運輸過程中，可能因高溫變質，真實情況是製程不當或哪段過程出問題不清楚？仍須調查，這次應是偶發事件。
他說明指出，南僑4月下旬發現這批貨的數字異常偏高，與過去低風險的數據不同，經過反覆檢驗，且相當謹慎，再請公正第三方機構檢驗確認後，5月向中聯反應，檢驗並非只用試管試紙驗一驗，而是經由高階技術化驗。
他強調，泰山、福壽、福懋買的是成品沙拉油，中間沒有製程，只有直接分裝，賣的是成品；南僑買的是原料不同，用來做小部分配方，因此依規範對原料抽檢，成品也一定要檢驗。
南僑製程雖可99%去掉苯駢芘，仍基於食安責任向上游中聯反應，但其他消費者或是超市、餐飲業者沒有技術可每批檢驗或是去除。
苯駢芘產生可能是土壤微量含有，或是黃豆在乾燥加工過程燃燒溫度過高、控制不當吸附在原料上，或運輸油罐車因溫度過高被污染，各種情況都有可能。他也說明，南僑並非吹哨者，食安問題一爆發，餐飲食品相關業者大家都一起遭殃受害。
