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延長禁運禁宰延長10天 阿三、阿璋肉圓店休！阿泉爌肉飯改賣雞腿
出版時間：2025/10/27 07:41
【記者陳亮諭／綜合報導】台中市養豬場上周檢出非洲豬瘟病毒，行政院長卓榮泰宣布延長禁運禁宰10天，使用溫體豬的知名彰化肉圓業者阿三肉圓、阿璋肉圓，決定店休，阿泉爌肉飯也說，近期推出新品滷雞腿暫代沒豬肉的期間。彰化縣長王惠美昨向中央爭取相關協助或補助。
延長禁運禁宰延長10天
為防堵非洲豬瘟，卓揆昨（26日）說明防疫作戰計畫，宣布禁運禁宰豬隻延長10天，即延長至11月6日中午12時。
阿三、阿璋 圓店休至11/8營業
彰化知名肉圓之一「阿三肉圓」昨在臉書公告，該店使用「切丁豬後腿肉」，是每天由溫體豬肉商手切至特定規格，因此短期內無法以市面上現有之冷凍豬肉取代。「阿三肉圓將暫停營業兩週，預計於11月8日（周六）恢復營業。」另，官網宅配已付款的訂單皆順延出貨。
另家知名肉圓業者「阿璋肉圓」也將店休。中央社報導，阿璋肉圓業者接受媒體聯訪表示，庫存豬肉昨天就用完，預計今起休息，因政府宣布延長禁運禁宰，只能等政府重新開放屠宰，最快可能11月8日營業。
阿泉爌肉飯也說，這幾天都用之前囤積的溫體豬肉分流販售，預期10月28日就會賣完，近期推出新品滷雞腿暫代沒豬肉的期間。
王惠美爭取中央補助
彰化縣長王惠美昨天以視訊方式參與非洲豬瘟中央災害應變中心會議，針對中央宣布延長禁運禁宰10天至11月6日中午12時，王惠美於會中表示，相關管制措施勢必對許多業者造成影響，包括攤商、肉品市場及彰化知名的肉圓、爌肉飯等餐飲店家，皆可能面臨經濟損失，建請中央考量予以協助或補助。
建請農業部解決廚餘去化
針對這次可能的起因「廚餘」問題，王惠美也建請農業部輔導所管堆肥場、化製廠、生質能源中心等機構，強化廚餘處理量能，以解決廚餘去化問題。另外，因應非洲豬瘟災害防救緊急措施，彰化縣提報相關防疫計畫需求，請中央盡速給予補助。
彰化縣560場養豬場疫調正常
王惠美表示，目前縣內採取措施，已完成縣內560場養豬場疫調工作且全數正常，5場關聯場豬隻檢驗結果皆陰性，33家廚餘養豬業者已全面停止使用廚餘，縣府也已通令各鄉鎮市公所廚餘一律送焚化爐處理，禁止廚餘養豬。
消毒縣內養豬場
彰化也已全面發放消毒藥劑給縣內養豬場、肉品市場及化製車輛加強防疫消毒工作，持續加強查核市售豬肉來源，調整學校營養午餐菜單，確保不使用來歷不明豬肉製品，拜託所有豬農及相關產業業者務必遵守中央防疫指示。
