星巴克客製收費挨轟變相漲價
台灣星巴克官方公告10月12日起,調整門市客製化服務收費方式,未來包含去冰或少冰補奶類與飲料、多加濃縮咖啡或風味糖漿等客製化項目,均須加收15元,且部分配料設有每杯份量上限。
官方表示此舉是為維持最佳風味比例與品質,但新政策曝光後立即在網路社群引發高度關注與消費者的熱烈議論,不少人實測發現去冰變半杯,質疑實質上如同變相漲價。
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486先生:去冰補奶稀釋風味
486先生(陳延昶)在臉書提到,過去買星巴克去冰的冰拿鐵,常發現咖啡味道變得非常淡,後來才知道,店員會幫去冰的冰拿鐵補上鮮奶。這讓他大吃一驚,「難怪我在國外點去冰,都只有半杯,為什麼在台灣點去冰,卻還是滿滿一杯。我本來還以為是加水,後來才知道,原來是加奶。」
他認為,一杯拿鐵的濃縮跟牛奶比例,都是原廠反覆測試過的,去冰又被補一大堆奶,味道當然被稀釋。「我們以為賺到,其實是喝到走味的。」
免費久了成為理所當然?
針對星巴克新制引起討論,陳延昶認為,「就算你去超商買冰咖啡點去冰,本來就只有一點點啊,這才是正常的。」原本星巴克的好意收回變正常卻挨罵,就是因為「免費給久了,就變成應該。」他延伸指出,這跟做人一樣,你幫久了,幫成習慣,哪天不幫了,你反而變壞人。經營公司也是如此,原本給的福利,如果有一天例如大環境變了,公司把福利收回,絕對會被大家罵到臭頭。
籲回歸專業 收回好意不等於小氣
陳延昶指出,昨天新制第一天,很多人點特大杯去冰不加價,拿到剩半杯的咖啡,但那才是那杯飲料原本不含冰塊的樣子。
他認為,星巴克每款飲料的配方都是固定的。全球本來就沒有去冰免費補滿這回事,台灣算是特例。以前甚至有人點抹茶,一次加八份抹茶液也沒多收錢,公司自己吸收成本。這種漏洞不補,公司要怎麼經營?第一線的店員壓力也很大。「這就是人性最辛苦的地方,給太好,客人當應該,收回來,就被罵翻。當初多給的好意,本來就不是應該。把它收回來,叫做正常,不是小氣。」「專業終究要回歸專業,人情不能一直當成本在燒。」


