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金門酒廠攻年輕市場！73年首度直接授權 全家首波祭8款聯名美食
【記者陳怡文／台北報導】年輕人追求健康的同時，也希望能有微醺的感覺，對烈酒喜好度下降，便利商店全家觀察，無酒精飲食風潮興起，以酒入料成商機潛力，全年無酒精風味飲市場預計2030年將達6.815億美元，年增長率8.7％，與金門酒廠異業合作，推出8項酒精含量0.5％以下、屬一般食品的酒香食飲品，這也是金門酒廠73年來，首度有業者未透過經銷商，直接授權3年合約，預計帶動檔期業績成長20％，鮮食目標全年度成長10％。
金門酒廠創廠73年，過去異業找上門談合作都是透過2大經銷商，50度以上為黑松公司、50度以下為味丹企業，去年經董事會同意，首度由品牌直接對接品牌，授權成立37年的全家便利商店3年合約，首波推出8項泛鮮食商品，售價38至109元，包含金門高粱酒香凍檸美式、雞絲涼麵、香腸腿排便當、鹽麴雞肉串、醬燒後腿捲、香腸、香腸肉包、溏心蛋。
全家總經理薛東都表示，全家洞察消費者需求，達到臨界就會去迎合，低酒精、無酒精或入料已經是國際趨勢，前陣子去日本的全家、7-11有很多這類的貨架，表示現在的消費趨勢是顧及身體負荷的同時，但也想要有微醺的感覺。
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全家生鮮現做調理部部長林鴻成說明，全家泛鮮食已成為差異化吸客關鍵，透過「本質精進」、「趨勢洞察」、「全餐期支援」三大策略，去年創下超過300億業績，且持續成長，此次雙方合作品類橫跨杯裝飲品、新型態熟食區、主食等，全台消費者到巷口「全家」就能品嚐金門高粱酒入料的酒香美食，並期待與金門酒廠以本次合作為起點，持續推廣獨具特色的台灣美味，林也說，低酒精成長幅度高，陸續推出低酒精產品，銷售速度都比一般商品快。
7/9起全台逾4300間店鋪皆可品嚐創新酒香美味。另外，會員APP也將推出期間限定的金酒集章趣活動，自7/9至8/5，凡店鋪購買指定金門高粱酒授權鮮食/咖啡商品，並於結帳出示全家會員身分，即可獲得1個集章，集滿章數可兌換指定品項100元至200元折價券。
7/9至7/22，金門高粱酒香凍檸美式原價80元，會員價69元；鹽麴雞肉串、醬燒後腿捲享SOHOT炎選炸烤物系列商品任選2件88折優惠；7/9至8/5，購買原價42元的金門高粱酒香腸，搭配指定熱狗麵包特價49元。
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金門酒廠董事長吳昆璋表示，品牌授權是去年年底經過董事會決議定案，授權對象要點是全部的廠商，但合作全家之後，先穩固再做他想，沒有再與類似的通路做授權。
吳昆璋也提到合作契機，金門酒廠有73年歷史，高粱酒在台灣白酒市場佔龍頭地位，是保衛前線阿兵哥的記憶，因金門冬天很冷，只有高粱酒，但現在年輕人不適應這麼高的酒精濃度，雖然也有推出38度，但還是以58度等高粱酒為主，另有53、56度，希望透過全家品牌合作，讓年輕人在享受美食、飲料時，能知道高粱酒不只能喝，入菜也很合胃口。
吳昆璋強調，金門酒廠致力產品多樣化，推出的38度金門不喝，即便金門縣民每年節慶有3次配酒53度，也不太喝，都銷售來台灣，所以台灣喜歡53度，微甜不嗆好入口。
吳分享，金門人年紀大的喜歡高粱，但喝不多，所以致力品牌年輕化，除了做調酒比賽，7/18在華山也有舉辦高粱酒調酒迎合年輕人的需求，吳昆璋自招，高粱酒經濃度高，就算他自己一開始也不習慣，雖然酒精喝多不好，但金門高粱酒喝了不會宿醉、頭痛。
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