未發現異常油品批號
香繼光集團指出，第一時間啟動食品安全應變機制及全面溯源盤查作業，針對旗下品牌包含【繼光香香雞】、【金子半之助】及【日本橋海鮮丼辻半】全面核對內部採購系統、進貨單據、供應商出貨紀錄、生產排程及庫存資料，並未使用異常油品批次。
香繼光集團指出，主管機關擴大調查4月至6月期間，並未購入或使用食藥署公告的異常油品批號次，並提出六大查核說明如下：
一、本集團接獲訊息後，立即清查中央廚房及各門市現有庫存與使用中油品，均未發現食藥署公告的異常油品批次。
二、依據食藥署7月14日擴大調查4月至6月油品流向資訊，集團進一步交叉核對該期間的採購、進貨、庫存及使用紀錄，確認實際購入及使用的油品批號，均非食藥署公告的異常批號。
有效期限相同但與異常油批次不同
三、彰化縣衛生局公布的「4月至6月受影響油品下游業者清單」中，共有15筆資料涉及香繼光集團相關倉儲據點。經逐筆查核，相關油品雖與公告品項具有相同有效期限，但實際購入批次與食藥署公告的異常批次不同。
四、將於7月15日正式函請彰化縣衛生局，協助複核相關採購與流向資料，釐清名單資訊，並視主管機關查核結果即時向社會大眾說明。
五、本集團所使用的大成油品經SGS檢驗結果顯示苯(a)駢芘〔Benzo(a)pyrene，BaP〕含量符合食品安全衛生相關標準。
日式餐廳改用日本原裝進口沙拉醬
六、秉持審慎處理及擴大自主預防原則，除清查油品外，也同步擴大盤查其他商品及原物料。儘管目前並無證據顯示下列產品使用食藥署公告的異常油品，仍主動採取以下預防性措施：
「繼光香香雞」第一時間預防性下架塔塔醬、奶辣醬及蜂蜜芥末醬等沙拉醬製品，待原料來源及相關檢驗確認後，再行評估恢復供應。「金子半之助」及「日本橋海鮮丼辻半」已全面改用日本原裝進口沙拉醬。
【香繼光集團】強調，將食品安全視為企業經營的首要原則，也理解消費者對本次油品事件的關切。將全力配合主管機關查核，持續精進食品安全及供應鏈管理機制；後續如有最新查核結果，也將秉持公開透明原則主動說明，為每一位消費者的飲食安全嚴格把關。
