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全聯水果銷售王!蘋果年營收上看12億元 2成來自「青森」來台靠冬眠

生活 消費
2024/10/27 16:30
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【記者陳怡文/台北報導】青森蘋果享譽世界,去年年產量超過37萬噸,總出口3.4萬噸,其中有7成銷到台灣,超市龍頭全聯自2018年導入生鮮商品後開始銷售青森蘋果,採購量逐年攀升,2022年至2023年年間,全聯青森蘋果占整體蘋果銷售破2成,預估今年銷售可突破1200噸、640萬顆,比去年增銷200噸、20萬顆,根據全聯統計,去年蘋果整體營收9.3億元,今年將達12億元,全聯行銷部協理劉鴻徵分享,他有去青森旅遊,而全聯賣的青森蘋果與當地無差異,主要是讓蘋果「冬眠」睡美容覺,10日內直送門市。

全聯水果銷售王「蘋果」今年年營收上看12億元,其中2成來自「青森」產地。陳怡文攝 zoomin
全聯水果銷售王「蘋果」今年年營收上看12億元,其中2成來自「青森」產地。陳怡文攝
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青森縣四季分明涼爽,日夜溫差大、日照充足,因此特別利於蘋果生長,種植出來的蘋果甜脆多汁,10月正值產季,且今年日本氣候相較去年來得穩定,造就蘋果果型偏大且色度佳,產地預期也相對穩定,全聯攜手日本蘋果最大產地青森縣,共同推廣青森蘋果,青森縣縣長宮下宗一郎、青森縣蘋果對策協議會副會長大場勉、青森蘋果小姐從日本遠道而來與台灣媒體和消費者見面。

宮下宗一郎表示,每年10月開始的秋冬為品嚐日本蘋果最佳時節,去年來台得知全聯2022年一年銷售超過1000噸青森蘋果,讓他感激不已;大場勉表示,依旬而食青森蘋果,10月底起陸續推出土岐、弘前富士、王林、蜜富士等品種,而全聯是全台賣最多青森蘋果的地方。

從左至右,青森縣蘋果對策協議會副會長大場勉、青森縣縣長宮下宗一郎、全聯行銷部協理劉鴻徵、青森蘋果小姐。陳怡文攝 zoomin
從左至右,青森縣蘋果對策協議會副會長大場勉、青森縣縣長宮下宗一郎、全聯行銷部協理劉鴻徵、青森蘋果小姐。陳怡文攝

劉鴻徵表示,台灣人真的喜歡吃青森蘋果,全聯水果銷售有3王,稱之為「AKB」,就是蘋果(Apple)、奇異果(Kiwi)、香蕉(Banana),其中以蘋果銷售最好,2021至2023年銷售噸數年年超過1000噸,2022、2023年青森蘋果在整體蘋果銷售皆逾2成占比,預期青森蘋果今年銷量可突破1200噸、640萬顆,再創新高。

劉鴻徵說,全聯目前破1200店、年營收破2000億元,其中,去年蘋果整體營收9.3億元,今年將達12億元,等於1家店一年就可賣破1噸,奇異果今年可達近10億元,香蕉受產地價格浮動今年約落在6至7億元間。

劉鴻徵直言,由於量非常大,所以蘋果是直接跟青森農民、合作社等採購進口,他也去青森縣玩過,發現在台灣吃到的跟當地的口感沒什麼不一樣,原來是中間有10天的運送期是透過攝氏0°C低溫冷藏保鮮,讓蘋果以類似冬眠的形式,舒服地睡個美容覺,維持最新鮮最好吃的狀態直送來台。

全聯行銷部協理劉鴻徵(右)分享,全聯水果銷售由「AKB」稱霸,就是蘋果、奇異果、香蕉。陳怡文攝 zoomin
全聯行銷部協理劉鴻徵(右)分享,全聯水果銷售由「AKB」稱霸,就是蘋果、奇異果、香蕉。陳怡文攝
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全聯販售多款青森蘋果,目前上市的土岐蘋果外皮黃中帶紅,酸甜適中,10/30前單顆特價45-55元,弘前富士蘋果屬於早生品種,果肉較脆硬,甜度高、水分多,10/25-11/7單顆特價48~58元;王林蘋果帶有「蘋果界國王」的涵義,擁有黃綠色外皮,果肉綿密細緻,果汁豐沛,甜味強,幾乎沒有酸味,11/27-12/5單顆特價55-65元。

日本青森蜜富士蘋果是全聯整體蘋果銷售第三名,其果皮色澤鮮紅,又被稱為陽光富士,外型圓潤,切開後常有誘人的結蜜,口感甜脆,深受消費者青睞,11/27-12/5單顆特價55-65元;全聯加碼優惠11/1-11/21購買日本青森蘋果單筆滿199元,即可現折10元,單筆可累折。

全聯開賣來自青森的弘前富士蘋果(紅色)、土岐蘋果(黃色)。陳怡文攝 zoomin
全聯開賣來自青森的弘前富士蘋果(紅色)、土岐蘋果(黃色)。陳怡文攝

大潤發也有蘋果季,除了上架「日本青森 TOKI綠蘋果」,烘焙坊更以青森蘋果為主題推出各式蘋果小點、麵包,活動更推出月月抽IPHONE16,即日起至11/30止,購買指定蘋果商品並綁定LINE好友,單筆每滿99元即可享抽獎乙次,買越多中獎機會越大。

首推4款青森蘋果烘焙新品,「蘋果泡芙」酥脆的菠蘿泡芙,再加上酸甜青森蘋果餡;新品「蘋果馬芬蛋糕」蛋糕有蘋果香氣,表面有滿滿新鮮蘋果;新品「蘋果布蕾塔」酥脆起酥塔皮搭配特調青森蘋果內餡及濃郁奶香布丁,上述3款皆特價89元、1盒2入;還有「蘋果布丁」搭配酸甜青森蘋果凍及新鮮蘋果,1杯特價49元。

青森土岐蘋果外皮黃中帶紅,酸甜適中。陳怡文攝 zoomin
青森土岐蘋果外皮黃中帶紅,酸甜適中。陳怡文攝

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