星巴克新制10/12上路
根據星巴克官方發布之客製化服務調整公告，10/12起門市調整多項隱藏服務的收費標準：凡點購飲品選擇少冰或去冰並要求補充奶類或飲料者，一律加收15元。此外，升級特選濃縮咖啡、多加一份濃縮咖啡、風味糖漿、鮮奶油或醇濃抹茶液等客製化項目，也各須加收15元。
新制曝光後，有民眾指出，原整天人多的門市，來客數明顯減少，也有人質疑，星巴克飲品原冰塊比例就偏高，去冰後份量僅剩半杯，補滿卻要多付15元，實質上如同「變相漲價」，引發不少民怨。
對此，台灣星巴克僅回應：「星巴克每款飲品的標準配方，均經團隊反覆研發與風味測試，以呈現我們認為最合適的風味組合。同時，我們也尊重顧客的個人喜好，保留客製化選擇。」
行銷專家曝2大消費變化：買一送一也不願買
台灣咖啡市場規模近年已突破千億元大關，民眾一年喝掉逾40億杯咖啡，可說是每天早晨醒腦必備飲品。星巴克為了深耕熟客經營機制，自2016年推出熟客回饋計劃「星禮程（My Starbucks Rewards™）」會員方案，透過消費累積星星，兌換免費飲品與糕點，享有專屬會員禮遇。根據台灣星巴克2025年最新統計，「星禮程 Starbucks Rewards」會員數已突破400萬人。
不過此一新制上路，恐怕衝擊熟客對品牌信任與消費體驗。台灣行銷傳播專業認證協會理事長王福闓向《知新聞》記者透露，自己就是忠實星禮程的顧客，「我們全家每年都會至少喝到一萬塊上以上的星巴克，例如平常我去機場就一定會喝一杯星巴克，我覺得那是一種儀式感，但昨天我經過就走了。」
王福闓指出，這項新制恐讓「消費者對品牌偏好度會有影響」，再來就是「消費者購買模式也會改變」。像是以前如果有買一送一就會去買，但現在可能會覺得，即使有買一送一，價格也沒有很優惠，那如果星禮程裡面有點數，就會想要快速消化掉，不一定要持續累積，以前可以會想多累積一點，再來換飲料，現在可能不會這麼積極，民眾的消費金額就會受到影響。
王福闓進一步補充，最近天氣漸涼，如果是「熱的飲品去奶泡、牛奶補滿」這不用加錢，「這部分也許還是一個小漏洞」，目前新制是對於冰塊，也就是，在天氣變冷時，因為消費者變成是購買熱飲，可能消費力還是會回來，然後到了明年，大家說不定就適應新制了，認為滿杯都是冰塊也沒關係。
OPEN將換官配「改愛百貨千金」 曾掀大批粉絲反彈
今年4月，統一集團第二代高秀玲正式接任統一星巴克董事長，從台灣市場的變化來看，星巴克的調整不只價位上漲，包含過去消費者熟悉的買一送一優惠，也逐漸轉向限定品項、限定價格等較精準的促銷方式；部分門市也逐步減少或封閉門市內的電源插座，希望重塑高端精品形象、減少顧客長時間佔位，並提高座位周轉率。而在展店方面，品牌持續布局特色門市，透過建築設計、景觀與空間體驗吸引不同客群。
不過還有一點令網友反彈的事，統一的吉祥物「OPEN將」過往都與「小桃」一起過情人節，但2023年畫風一轉，過節對象竟變成統一時代吉祥物「雪鈴兔波波」。據了解，「雪鈴兔波波」正是由高秀玲親自設計，其名字也與她的英文Shirley發音相近，讓粉絲直言「連吉祥物都可以換女友！」令人不勝唏噓，還有人發現，OPEN將疑似為了配合新女友的身高，重新調整比例，忍不住表示：「把OPEN醬還給小桃！」
