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知嚴選新發現｜混油亂象再起！　從花蓮後山堅持看見純粹好花生油

知嚴選新發現｜混油亂象再起！　從花蓮後山堅持看見純粹好花生油

【知新聞編輯室／台北報導】近日食安風爆再度席捲油品市場。不肖業者以低價葵花油混充橄欖油，還有業者以品質低劣的「橄欖粕油」假冒為「橄欖油」，並標示「日本一番頂級橄欖油」 販售給下游廠商牟利，國內知名網購和超市量販通路全都被騙，遑論消費者更難辨識。在標榜「100% PURE」卻不可信的當下，消費者該如何守護餐桌安全？來源透明化與製程單純化將是未來健康選油的兩大關鍵。
2026/01/29 18:03
生活
瑞昱Q4獲利衰退每股賺5.17元！今年Q1展望謹慎樂觀　上半年表現強勁

瑞昱Q4獲利衰退每股賺5.17元！今年Q1展望謹慎樂觀　上半年表現強勁

【記者蕭文康／台北報導】IC設計廠瑞昱（2379）今舉行法說會，其中，2025年第4季獲利季減2成以上，每股純益5.17元，全年獲利則年減3.5%，每股純益28.77元。展望2026年首季營運，瑞昱說明，對2026年第1季持謹慎樂觀態度，預計上半年表現強勁，毛利率受產品組合和嵌入式記憶體成本影響，目標是維持現有水平。
2026/01/28 17:18
財經 產業脈動
時代眼淚！家樂福改名前最後一波福袋　初一開賣198元抽88萬金條

時代眼淚！家樂福改名前最後一波福袋　初一開賣198元抽88萬金條

【記者劉沛妘／台北報導】迎接馬年到來，家樂福新春福袋於大年初一2月17日上午10點開賣，售價同樣為198元、內容物價值高達近500元，全台限量15,000個。值得一提的是，今年是「家樂福最後一年福袋」，不僅祭出史上最高中獎率，張張都能中獎，最大獎將送出可保值還能增值的「價值88萬馬年金條」。至於針對「家樂福」改名計劃最新進度？家樂福表示，仍在規劃中。
2026/01/28 16:49
生活 消費
拒低價廝殺！五福旅遊招募百名新血、開7店　50萬會員拚全台第2家百億營收

拒低價廝殺！五福旅遊招募百名新血、開7店　50萬會員拚全台第2家百億營收

【記者陳怡文／台北報導】疫後民眾瘋出國，根據統計，台灣2025年1至11月出國人數已破2019年疫前紀錄，達1738萬人次，其中團旅占3分之1，而團旅又是旅行社95％業績來源，五福旅遊今分享，2026年2大目標，成為第2家突破百億元的旅行社、EPS挑戰10元大關，深耕50萬名會員，但拒絕低價廝殺，為達目的，五福旅遊今也將再增100名新血、開7店因應。
2026/01/26 17:40
生活 旅遊
知嚴選｜為何佛跳牆成除夕年菜主力　聽米其林主廚解析

知嚴選｜為何佛跳牆成除夕年菜主力　聽米其林主廚解析

【生活中心／台北報導】農曆春節倒數，全台逾60億的年菜市場也進入旺季。你心中的圍爐年夜飯該有哪道菜？《知新聞》專訪連續6年獲得米其林推薦的台中知名膳馨餐飲集團主廚鄭乃綱認為，年夜飯桌上最不能或缺的就是一甕佛跳牆。 鄭乃綱說:「每年我在料理這道菜時，想說這一甕有海鮮、有家禽、有蔬菜，把這麼多味道濃縮在一甕，呈現它的美味，就像過年過節把所有家人聚在一起，才覺得像過年，有像家的感覺，這麼多重要的人在同一時刻聚在一起，過年有這一甕佛跳牆，就有圍爐的感覺。」
2026/01/24 10:16
生活 食尚
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