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2026米其林｜連9年摘一星！「文華東方劉德華」熬27年升主廚　自豪拿手菜「嘎嘎脆」

2026米其林｜連9年摘一星！「文華東方劉德華」熬27年升主廚　自豪拿手菜「嘎嘎脆」

【記者劉沛妘／台北報導】《2026台灣米其林指南》21日揭曉，連9年榮獲一星肯定的台北文華東方酒店中餐廳「雅閣」，在去年4月迎來新篇章，副主廚阮明燊師傅榮升主廚。 阮明燊師傅日前接受《知新聞》專訪，談及去年首度登台領獎時，「內心非常緊張，但我一臉淡定，不能讓大家看出來」。阮明燊的料理與前幾任主廚最大的不同，是他擅長傳統粵菜，其中最自豪的拿手菜，就是「脆皮雞」，笑稱「冷掉都還是『嘎嘎脆』」！
2026/07/22 11:19
生活 食尚
尷尬！梁文傑「買鳳梨釋迦賠罪」　遭陳瑩當場酸：少去一次酒店就可買很多

尷尬！梁文傑「買鳳梨釋迦賠罪」　遭陳瑩當場酸：少去一次酒店就可買很多

【記者林茜妤／台北報導】陸委會副主委梁文傑日前稱，鳳梨釋迦甜度高又很大顆「台灣人幾乎不吃」，並稱百分之九十幾都銷往中國大陸，是「完全仰中共鼻息的農產品」，引發台東農民反彈與討論。而民進黨台東縣長參選人、綠委陳瑩今（22）日邀梁文傑到立法院品嚐台東鳳梨釋迦冰棒，梁文傑現場承諾要買200包鳳梨釋迦冰棒。陳瑩更脫口說出，「我不知道你今天要買多少，但少去一次酒店，就可以買很多」。
2026/06/22 18:13
政治 黨政要聞
人物｜早療名醫曾頌惠飛離島救童　心焦夢見家長追問怎讓腦麻兒更好

人物｜早療名醫曾頌惠飛離島救童　心焦夢見家長追問怎讓腦麻兒更好

【記者林芳如／專訪】「我們希望讓這群看似永遠不會走的孩子，有可能坐好或站好一點。」這不只是醫囑，更是台北醫學大學教務長、早療名醫曾頌惠對生命的溫柔承諾。深耕兒童復健多年，她曾陷入無止境的輪迴：眼看五、六歲才轉介來的腦麻兒進步有限，她甚至會做惡夢，夢見被焦急的家長追問「怎麼做更好？」 這份深沉的挫折感激勵她不斷尋找更有效的療法，並化為跨海的動力。曾頌惠深知在捕魚季，家長抽不開身帶孩子去馬公做早療評估，帶領團隊坐兩小時船顛簸抵達澎湖七美，下船後吐得不成人形，仍需兩天內完成評估向家長說明，自嘲是「北醫駐美（七美）代表」，如今她進一步研議遠距醫療，縮短這道資源鴻溝。 曾頌惠接受《知新聞》專訪說「好在家長和小朋友不嫌棄，家長開心，我就開心。」從診間與家長互加 LINE 討論訓練影片，到離島前線的奔波，她始終在與時間賽跑，試圖延緩腦麻兒惡化。她想用行動證明：早療之路雖艱辛，但只要不放棄，就能讓更多等待著的孩子，無論身在何處，都能被看見、被照顧。
2026/05/10 09:50
生活 醫藥
恢復直航正常化！中共致函我方　民航局：航權使用55%尚有餘裕

恢復直航正常化！中共致函我方　民航局：航權使用55%尚有餘裕

【記者陳怡文／台北報導】中共十項涉台措施中「推動全面恢復兩岸空中客運直航正常化」，中方已透過民航小兩會致函我方，對此，交通部民航局回應，政府已開放15個定期航班航點、13個包機航點，幾乎涵蓋所有熱門及預估有經常性需求的航點，足以證明政府已充分考量兩岸航空運輸的需求，今年1至3月兩岸航空公司實際飛航平均每周310班，3月我方平均飛115班，航權使用率55%，1至3月平均載客率75.9％，至於包機航點，從112年3月開放迄今，尚無任何兩岸業者提出申請。
2026/04/26 16:25
生活 交通
油價飆漲！5月最嚴重每周取消52.6航班　航空業者減班持續到7月

油價飆漲！5月最嚴重每周取消52.6航班　航空業者減班持續到7月

【記者陳怡文／台北報導】美伊戰爭影響國際油價波動，航空公司減併班調整航班因應，根據民航局資料顯示，4月份每周取消7.3班、5月份每周取消52.6班，民航局長何淑萍表示，夏季班表總計90,900多班，目前取消航班264班，佔比約0.3%，以東南亞航線為主，因油價成本高，但載客率又不是太好，航空公司就會減併班，即便5月每周取消52.6班，但也是很低，影響不大
2026/04/15 12:22
生活 旅遊
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