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中藥材
保力達B、維士比都是藥！醫發公開信喊廢藥證　衛福部長回應了

保力達B、維士比都是藥！醫發公開信喊廢藥證　衛福部長回應了

【記者賴昀岫／台北報導】放射腫瘤科醫師鄭鴻鈞在社群平台發出公開信，呼籲衛福部廢止保力達B、維士比等產品的藥證或重新定性納管，同時徹查地下非藥局通路。部長石崇良今（21）日回應，將請食藥署加強宣導，含酒精成分的品項不可當一般提神飲料，至於改類與否，則需食藥署與相關業者進一步討論。
2026/09/21 16:49
生活 醫藥
Joeman「深夜牛肉麵」掀熱議！　中醫揭清燉、紅燒差異：半夜首選這款

Joeman「深夜牛肉麵」掀熱議！　中醫揭清燉、紅燒差異：半夜首選這款

【記者賴昀岫／台北報導】網紅Joeman與前女友蕭伊分手內幕，成為近期網路熱議話題。引發高度討論的，包括女方爆料曾被要求「凌晨開車赴住處煮牛肉麵」，也有網友翻出演員王陽明在經典台劇《我可能不會愛你》中，同樣在深夜要求想吃牛肉麵，讓這道國民美食再掀話題。 從中醫的觀點來看，同一碗麵光是用清燉跟紅燒，身體感覺都會有差，如果真的半夜想吃，可以優先選清燉、少油、少鹽、少辣，再配點青菜。
2026/08/19 08:44
生活 醫藥
搭三鶯線吃銅板美食！阿婆壽司、彰鶯肉圓、15元包子必吃　在地人激推：cp值超高

搭三鶯線吃銅板美食！阿婆壽司、彰鶯肉圓、15元包子必吃　在地人激推：cp值超高

【記者曾伯愷／新北報導】 新北市三鶯線今年6月30日正式通車，串連土城、三峽與鶯歌，不僅讓通勤時間大為縮短，更搖身一變成為帶領饕客尋訪在地平價美食的「美味專車」。《知新聞》特別搭乘三鶯線前往鶯歌，循著在地人的美食地圖，實地開箱包含「阿婆壽司」、「彰鶯肉圓」與「宜蘭土包子」等傳承逾半世紀的超高 CP值銅板美食，帶讀者搭捷運輕鬆來趟舌尖上的老街輕旅行，在地人也揭露必點菜色。
2026/07/27 18:17
生活
2026米其林｜把虱目魚變法餐！台南「予島」奪3獎成最大贏家：盼將台灣食材躍國際

2026米其林｜把虱目魚變法餐！台南「予島」奪3獎成最大贏家：盼將台灣食材躍國際

【記者劉沛妘／台北報導】《臺灣米其林指南2026》星級餐廳發布會於今(21)日下午14時在台北漢來大飯店登場，指南名單涵蓋7大城市，去年台南、新北、新竹皆未摘星。今年台南不僅終於破蛋，全新Fine Dining 餐廳「予島 YuDao」更一舉奪得綠星、年度開業大獎、米其林一星，成今年最大贏家。另外，位於高雄市前鎮區、全台首間以當代漢方為主題的「Hābu小餐館」，今日也首度摘米其林一星。
2026/07/21 17:49
生活 食尚
探訪百年老店！走進大稻埕美食地圖　古早味油飯飄香、必吃老字號米苔目冰

探訪百年老店！走進大稻埕美食地圖　古早味油飯飄香、必吃老字號米苔目冰

【記者許皓婷、葉志明、陳卓邦／台北報導】台北大稻埕不只是歷史城區，更是一張從商港、茶葉演變到米其林的美食地圖。隨著《米其林指南》「必比登推介」陸續將多家老店納入榜單，大稻埕再度成為國內外旅客的熱門美食目的地。然而，這些飄香數十年、甚至上百年的老店，之所以能一路走到今天，背後不只是時代潮流的推動，更與世代傳承的傳統手藝密不可分。 《知新聞》記者實際走訪大稻埕巷弄，從清晨蒸騰著熱氣的油飯店，到傳統麵攤與古早味冰品，發現許多店家至今仍沿用祖傳工序，在米其林光環之外，大稻埕真正吸引人的，正是這些老店在歲月裡慢慢熬出的城市滋味，它們不只是美食，更是一代代的文化傳承。
2026/07/12 15:21
生活 食尚
保健品不能再叫「四物飲、十全大補」　衛福部預告新制、藥膳料理不受影響

保健品不能再叫「四物飲、十全大補」　衛福部預告新制、藥膳料理不受影響

【記者賴昀岫／台北報導】中藥材常見於藥膳料理及各類食品，如未明確規範，可能衍生食安疑慮。衛福部中醫藥司近期預告相關草案，全面針對中藥材產品的用量設限，將要求品名不能和中醫藥固有典籍收載的38種方劑相同；也就是說，未來的保健食品，通通不能使用「四物、十全大補、龜鹿二仙」等名稱，不過在中藥行購買的中藥材或餐廳販售的藥膳料理不受影響。
2026/04/14 12:52
生活 醫藥
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