中藥材｜知新聞

廣告

中藥材

麻辣鍋掀倒店潮！王品、饗賓接力熄燈　改和牛涮、朵頤牛排進駐

麻辣鍋掀倒店潮！王品、饗賓接力熄燈　改和牛涮、朵頤牛排進駐

【記者劉沛妘／台北報導】麻辣鍋倒店潮！饗賓餐旅（7883）宣布旗下吃到飽品牌「小福利麻辣鍋」將在4月退場，現有的4家門市將全數轉型「朵頤牛排」。饗賓集團品牌策略本部副總經理李仲康向《知新聞》記者表示，小福利麻辣鍋因湯頭為自己熬製，成本降不下來，因此希望將品牌轉換，在商場櫃位效益達到最好。不只如此，王品集團旗下「向辣」最後一家門市西門店也於3月1日劃下句點，業者證實並透露下步規劃。

2026/03/05 13:29

生活食尚

別切掉發霉繼續吃！削弱免疫力　多吃三類食助解毒修復

別切掉發霉繼續吃！削弱免疫力　多吃三類食助解毒修復

【記者林芳如／台北報導】食物發霉別切掉繼續吃，營養師提醒，剩下的部分仍可能潛藏黴菌毒素，長期暴露牽動肝臟代謝、引起神經發炎、削弱免疫力、干擾荷爾蒙平衡，平常可多攝取富含抗氧化營養素的十字花科蔬菜，蘆筍、蔥、蒜、洋蔥可支持肝臟解毒，搭配足夠蛋白質有助提升代謝與修復能力。

2026/03/03 13:08

生活醫藥

達人攻略｜揭秘大稻埕！絕版倒數老牌小吃、復古甜點一次吃遍

達人攻略｜揭秘大稻埕！絕版倒數老牌小吃、復古甜點一次吃遍

【記者許皓婷／台北報導】過年到大稻埕走春，想來一場甜點散步之旅嗎？從古早味冰品到經典中式糕點，再到日式和菓子，台北迪化商圈發展促進會總幹事陳仕哲帶路《知新聞》，揭秘穿梭在地老字號與復古小店的在地路線；第一站先來碗清爽的杏仁露，接著品嚐飽滿多汁的肉包與四神湯，再到充滿昭和氛圍的霜淇淋小店，以及品嚐傳統鬆糕，最後以層次分明的草莓大福收尾，每一口都能感受到傳統與創新的完美融合，是甜點控絕不能錯過的味蕾之旅。

2026/02/21 07:45

生活食尚

枇杷膏可護胃顧氣管　中醫：慎選來源避免重金屬風險

枇杷膏可護胃顧氣管　中醫：慎選來源避免重金屬風險

【記者賴昀岫／台北報導】台中市食安處日前公布最新市售中藥材稽查結果，有一件「枇杷絲」檢出重金屬鎘含量超標，依法認定為劣藥，已依《藥事法》相關規定移送查。中醫師指出，枇杷葉做成的枇杷膏，有保護胃和氣管的功能。提醒民眾，重金屬若長期累積於人體，恐增加肝腎負擔，找檢驗合格的商家購買，才能降低用藥風險。

2026/02/07 09:05

生活醫藥

不敵物價上漲！必比登名店阿城鵝肉漲價　鵝肉、滷菜、拌飯都漲

不敵物價上漲！必比登名店阿城鵝肉漲價　鵝肉、滷菜、拌飯都漲

【記者陳怡文／台北報導】阿城鵝肉(中山)於2019年入選《米其林指南》必比登推介，原本生意就很好的阿城鵝肉，來客數更暴增平日2倍，但店家近日宣布，因近年來整體物價持續上漲，其實這幾年，鵝肉、原物料與人力成本都不斷增加，努力撐著，鵝肉的價格也已經好幾年沒有調整，但仍到了必須面對成本壓力的時刻，為維持品質、份量，調漲價格，如半隻鵝肉由840元漲至900元，部分滷菜漲10元，白飯麵類也各漲5元。

2026/01/11 14:59

生活食尚

3C用眼過度！葉黃素這樣吃最好　這「明目聖品」也是護眼新選擇

3C用眼過度！葉黃素這樣吃最好　這「明目聖品」也是護眼新選擇

【記者王志弘／台南報導】據統計，現代人每天平均注視螢幕超過10小時，長時間藍光暴露與近距離專注，導致眼睛酸澀、乾澀疲勞、紅眼模糊等症狀日益普遍。營養師洪秋雅提醒，長期恐引發黃斑部病變、乾眼症等視力退化問題，除了葉黃素可守護靈魂之窗，傳統中藥材「枸杞」的護眼功效也獲研究證實，成為「明目聖品」新選擇。

2025/11/04 18:44

生活醫藥

載入更多