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低GI
168vs1410斷食哪個好？　醫揭「輕斷食」成功關鍵吃法

168vs1410斷食哪個好？　醫揭「輕斷食」成功關鍵吃法

【記者賴昀岫／台北報導】連假免不了大魚大肉、甜點美酒，不少民眾在假期結束後，會尋求「輕斷食」急救體態，168斷食法和1410斷食法都相當熱門，整體而言前者略勝一籌，不過血糖與血脂改善差異不大，而斷食後腸胃處於空腹狀態，如果一開始就吃高糖或高澱粉食物，血糖會像雲霄飛車般急速升降，造成血糖震盪；孕婦、青少年、長期血糖控制不佳，或正在使用降血糖藥物的患者，也不建議使用。
2025/10/11 08:05
生活 醫藥
糖友別怕吃水果！日吃2份取代部分澱粉　降4成糖尿病風險

糖友別怕吃水果！日吃2份取代部分澱粉　降4成糖尿病風險

【記者林芳如／台北報導】糖尿病患者常擔心水果太甜影響血糖而不吃，其實研究發現，每天攝取兩份水果(約200克)，糖尿病發生風險可降低36%，台大醫師建議，選擇低GI、高營養密度及高膳食纖維的水果來取代部分澱粉，從早餐開始及餐前吃更好。高膳食纖維和低GI水果反能減緩碳水化合物的消化吸收，避免血糖快速上升。
2025/08/20 17:48
生活 醫藥
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